九州各地から届く旬の食材を使い、 その食材の魅力を最大限に引き出したイタリア料理で 大切なゲストをおもてなし。九州各地から届く旬の食材を イタリア料理の技法で華やかな一皿に。  例えば、付け合せの野菜たちも主役級。 食材１つ１つに真摯に向き合い、 新たな美味しさを引き出すのがKubotsu流。一品一品おふたりがお気に召していただいた品でオリジナルコースを作るプリフィックスタイプとなっております

“今、九州で一番美味しい食材” に出会えるイタリア料理店を目指して、旬な食材を使用した革新的な料理

「リストランテKubotsu」では、料理長窪津が信頼を寄せる九州各地の生産者から届く旬の食材に真摯に向き合いながら、その美味しさを最大限に引き出し繊細な一皿へと昇華させます。席に届いた瞬間、口に運んだ瞬間、ワインと共に味わった瞬間、それぞれに驚きと感動が生まれるよう、盛り付け、食感、香り、味のバランスなど一皿ごとにこだわり続けます。

九州の魅力を五感すべてで味わいつくす華やかなイタリア料理でおもてなしを

新鮮な海の幸、力強く味わい深い農作物、雄大な大地に育まれた畜産物……九州は素晴らしい食材の宝庫。そして食材一つひとつに、生産者の方々の熱い想いが込められています。九州の魅力を五感すべてで味わいつくしていただくレストラン。私が出会い、感動した食材にとことん向き合い、その食材が一番輝く”旬“を大切に、この瞬間、ここでしか味わえない美味しさや楽しさを追求してまいります。窪津朋生

ゲストとの距離感近くアットホームでにぎやかなパーティーをご希望のおふたりにぴったり。

ピアノの演奏や大きなプロジェクタースクリーンも完備しており迫力ある映像演出が可能。横に広い作りになっており末席ゲストとも距離感近く一体となってお過ごしいただけます。ブラウン×ゴールド調の色合いだからこそどんなコーディネートにもマッチしておふたりらしさを更に引き立たせます。ナイトウェディングは大人の落ち着いた雰囲気の中、生演奏やキャンドルコーディネートでワンランク上質なウエディングが叶います。

特徴の異なる4つのフラワーショップより、おふたりのウエディングイメージに添った装飾をコーディネート

リストランテKubotsuはタイプの異なる4つのフラワーショップと提携しています。どのショップも会場の特徴やブライダルの知識は豊富。その中からおふたりのお好みのテイストにより近いショップをお選びください。同じ披露宴会場とは思えないくらい装花のアレンジで全体の雰囲気がガラリと変わります。

唐津焼などを使用した器も料理に華を沿える重要なアイテムの一つ

料理長・窪津が創り上げる珠玉の料理でおもてなしを

「リストランテKubotsu」でお楽しみいただけるのは、九州の魅力を五感すべてで味わいつくす華やかなイタリア料理。