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『空芯菜スプラウトの魅力』
更新:2018/8/26 21:33
ディアーデブログをご覧のみなさま、いつもありがとうございます
今日もディアーデには
たくさんのみなさまにご来館いただきましてありがとうございました
本日のブログは
『空芯菜(空心菜)スプラウト』について少しご紹介
茎は細く、水辺に育つ野菜、
水を吸いやすくするために茎の中が空洞になっていて、
そこからこの名前になったそうです
ちなみにスプラウトとは植物が
発芽したばかりの新芽のことをいいます
これから大きく成長するために
必要な栄養やパワーを最も豊富に含んだ状態なのです
スプラウトは[天然のサプリメント]とも呼ばれているんですよ
シャキシャキとした食感で絡みやクセがなく、
葉が細長い形をしています
緑黄色野菜である空芯菜は、
βカロチンやビタミンCが多く含まれています
ビタミンB1、B2、カリウムなど、体の代謝を助け疲労回復に
効果のある栄養もたっぷり含まれています
栄養成分は、もとの種子とほぼ一緒ですが、
スプラウトは含有量が増え、消化がよくなります
サラダや炒め物、和え物、スープなど色んな料理に活用できますよ
旬は7月~9月
スーパーなどで見かけたときにはぜひ手に取ってみてくださいね
調理
引っ越してきたミヤガワ
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群馬県高崎市の結婚式高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
グローバルウエディング
ディアーデ~
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■ 会場詳細
↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/
■ ブライダルフェア情報
↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/fair/?isHead=true&inrlead=halltop_bfbtn_center
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