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山独活

更新：2018/3/23 18:17

こんばんは、Tです。

今日は県内の公立の小学校では、卒業式が行われたようです。

お天気にも恵まれて良かったですね。

先日の様に、まだ雪が降ることもありますからね。

「暑さ、寒さも彼岸まで」と言うように、一気に春らしくなってくると

思われます。

そこで今回は、春の山菜をご紹介しますね。

山独活です。

一般的な独活というと白い独活をさしますが、この山独活の方が香りや、

灰汁が強いそうです。

穂先の方は天ぷらに、茎の部分は皮を厚く剥いて金平に、中心の柔らかい所は

生で食べると美味しいですよ。

余すところ無く、すべて食べられます。

独活の苦味に含まれる成分が、健康長寿に良いという報告もあるので

この時期に食べるようにしたいですね。

それでは、また次回をお楽しみに。

*～*～*～*～*～*～*～*～*～
群馬県高崎市の結婚式場
高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
グローバルウエディングディアーデ
～*～*～*～*～*～*～*～*～*

■会場詳細 ↓
http://zexy.net/wedding/c_7770045118/
■ブライダルフェア情報 ↓
http://zexy.net/wedding/c_7770045118/fair/?isHead=true&inrlead=halltop_bfbtn_center

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