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ＧＬＯＢＡＬ　ＷＥＤＤＩＮＧ　ＤＩＡＤＥ（グローバル　ウエディング　ディアーデ）のプランナーブログ「『春のかぶ』」

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『春のかぶ』

更新：2018/3/4 20:50

ディアーデブログをご覧のみなさま、いつもありがとうございます

今日はこちらの食材について少しご紹介

「すずな」の別名で春の七草に入っている、かぶ

実は、かぶには旬が年に2回あるんですよ

かぶには春ものと秋ものがあって、
それぞれ特徴があるんです

春もののかぶは3月～5月に出回り、柔らかいのが特徴

秋かぶは10月～1月に収穫され、甘みがあるのが特徴

かぶはアブラナ科の一種で、白菜やキャベツなどの仲間なんですよ

日本では古くから親しまれてきた野菜のひとつで、
品種はなんと全国で約80種類あるんですよ

胃腸の働きを活発にしてくれる酵素が豊富で
葉にもビタミンなどの栄養素が多い野菜です

主に煮物に使うことが多いと思いますが
生でも美味しく食べられます

春のかぶは煮すぎてしまうと
形が崩れやすいので気をつけてくださいね

葉がついていると栄養を取られてしまうので、
保存するときは葉を切り落としてたほうがいいと思います

春のかぶも楽しんでみてくださいね

調理
引っ越してきたミヤガワ

*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～
群馬県高崎市の結婚式高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
グローバルウエディング

ディアーデ～
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～

■ 会場詳細

↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/

■ ブライダルフェア情報

↓http://zexy.net/wedding/c_7770045118/fair/?isHead=true&inrlead=halltop_bfbtn_center

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