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『天使の海老』

更新:2018/2/4 21:49

ディアーデブログをご覧のみなさま、いつもありがとうございます

昨日は節分でしたが
みなさまは豆まきをしたり
恵方巻を食べたりはしましたでしょうかicon:emoji004

さてさて、今日はこちらの食材をご紹介icon:emoji044

『天使の海老』ですicon:emoji045
DSC_6267.JPG

ニューカレドニアの大自然の中で生まれて、
天国に一番近い島で育ったので
「天使のエビ」と呼ばれているエビですicon:emoji074


生の状態は殻はサンゴ礁の海を連想させるきれいなブルーですが
熱を加えると赤色に変わりますicon:emoji043



このエビは、世界中のエビの中から最高品質のエビとして選ばれ、
食品基準に厳しいフランスで「QUALICERT(クオリサート)」と呼ばれる
最高品質の称号を授与された、エビなんですicon:emoji045icon:emoji045

添加物を一切使用せず、厳密な水質や細菌検査と、
高度の品質管理を行っているので最高の品質が保てるのですicon:emoji010

ディアーデでは温前菜に使用していますicon:emoji061

食材にもこだわりを持って
これからも料理を創らせていただきますicon:emoji044



調理
引っ越してきたミヤガワ

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群馬県高崎市の結婚式高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
グローバルウエディング

ディアーデ~
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■ 会場詳細

http://zexy.net/wedding/c_7770045118/


■ ブライダルフェア情報

http://zexy.net/wedding/c_7770045118/fair/?isHead=true&inrlead=halltop_bfbtn_center

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