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菊芋

更新：2017/6/9 18:56

こんばんは、Tです。

梅雨入り宣言は出ましたが、まだ本格的な梅雨にはなっていませんね。

ちょうど麦刈りが始まったようなので、雨が少ないほうが農家の方も助かるかと思います。

今回は、珍しい野菜を見つけたのでご紹介しますね。

生姜のように見えますが菊芋という芋です。

皮をむいてサラダにしたり、糠漬けもオススメです。

天ぷらや、煮物にしても美味しいですよ。

イヌリンという食物繊維を多く含んでいるので、歯ごたえがあります。

最近は健康食品として注目されています。

美容と健康の為に、是非食事に取り入れてみてください。

それでは、また次回をお楽しみに。

群馬県高崎市の結婚式
高崎駅から徒歩2分の一組貸切空間
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■ 会場詳細 ↓
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