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茅ヶ崎迎賓館：横浜駅から電車・車で31分。波音が心地よい≪海辺の別荘≫で湘南リゾートウエディング
茅ヶ崎迎賓館

TAKE and GIVE NEEDS WEDDING

湘南・鎌倉／式場・ゲストハウス

茅ヶ崎JR東海道本線・相模線茅ヶ崎駅より車で5分、茅ヶ崎海岸ICから車で14分、ＪＲ東海道本線品川駅から茅ヶ崎駅まで47分、ＪＲ湘南新宿ライン渋谷駅から茅ヶ崎駅まで53分、ＪＲ東海道本線横浜駅から茅ヶ崎駅まで26分 アクセス／TEL

江の島しらす・三崎マグロ・やまゆり牛等湘南食材を使用した茅ヶ崎迎賓館限定メニュー

料理・ケーキ

江の島しらすや三崎マグロ、湘南で作られたお米や鎌倉野菜、神奈川県産のブランドやまゆり牛など 地元食材を使用した茅ケ崎迎賓館限定のコースをご用意。 また、ウェルカムドリンクから湘南ビールの提供が可能なのは茅ヶ崎迎賓館のみ！ その他、おふたりの地元食材を使ったり、ソースの色を変えたりなどシェフと相談してお料理を決められるのも ゲストへのおもてなし重視のおふたりには嬉しいポイント。

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    湘南で作られたお米や鎌倉野菜、神奈川県産のブランドやまゆり牛を使用した茅ケ崎限定コースもご用意

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    神奈川県出身の方も驚く食材を厳選した一皿に。見た目や味はもちろん、新たな地元の食材にわくわくする

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    ふたりの地元食材を使ったり、ソースの色を変えたりなどシェフと相談して決められるのも うれしい

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    打ち合わせを経て１皿に込められた二人とシェフの想いはゲストのもとに運ばれたときに感動として伝わる

味はもちろんのこと、食材、見た目、提供タイミングすべてにこだわったおもてなし料理

「作り立てを届けたい」というシェフの想いが詰まったフルコース。一組貸切だから叶うゲストへの料理でのおもてなし。ただ美味しいだけではなく、ゲストの心に残り続ける「想い」を贈ろう

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    ふたりの出身地や想いを真摯にヒアリングし取り寄せる素材の数々。ゲストに思い出の地の 魅力を伝えられる

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    選べる湘南ビールを加えた茅ケ崎迎賓館限定メニューを用意。ビーチサイドに映えるデザインボトルで乾杯

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    シェフが直接ふたりに話を伺い仕立てた珠玉の品には、ふたりの故郷の素材をふんだんに 使ったりも

幅広い層のゲストから好評を得ている美食で、ふたりの感謝の気持ちを届けて。

シェフと事前に料理の打合せも可能。食材のこだわり、ゲストの嗜好に合わせた調理、アレルギー対応など、何でもお気軽にシェフに相談を。

婚礼料理に込める想い【旬のもの、地のものにこだわった食材】【本当の手づくり】

料理・ケーキ

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    年配ゲストへの配慮や箸の用意などはもちろん、ゲストのアレルギー食材などへの個別対応 も可能

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    フランス料理フルコースだけでなく、前菜から肉料理までふたりで選べるプリフィックスメ ニューもあり

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    彩や食感にこだわった創作フレンチは１皿１皿が芸術の美しさ

味はもちろんのこと、食材、見た目、提供タイミングすべてにこだわったおもてなし料理

「作り立てを届けたい」というシェフの想いが詰まったフルコース。一組貸切だから叶うゲストへの料理でのおもてなし。ただ美味しいだけではなく、ゲストの心に残り続ける「想い」を贈ろう

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    厳選食材を本番の１週間前から仕込み丁寧に仕上げ。手間と時間を惜しまずこだわり抜いた 逸品を味わって

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    料理は仕込みからソースまですべて手作り。高品質の証とされるフランスのAOC認証をパス した素材を使用

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    フランス料理フルコースだけでなく、前菜から肉料理までふたりで選べるプリフィックスメ ニューもあり

1週間かけて仕込み、丁寧に仕上げられるお料理

美食を通じて伝える感謝の気持ち。ウエディングのプロの洗練されたおもてなしを堪能して。同館の系列ホテルでは、ミシュランの星を8年連続で獲得。業界から高い評価を受け、シェフが素材から厳選し、仕込みに時間をかけて調理する美食の数々はゲストにも大好評！

ゲストに人気のブッフェを多数用意

料理・ケーキ

  • 茅ヶ崎迎賓館 料理・ケーキ3画像 1

    ゲスト の顔ぶれに合わせたオリジナルブッフェに注目！スイーツ・手毬寿司・チーズ・カナッペなどおふたりの希望で思い出のスイーツも再現可能

ケーキ入刀はガーデンでも演出が可能。おふたりらしさを自然におもてなしにかえて

緑豊かな心地よいガーデンと隣接していて、行き来が自由なので、動きのあるパーティを楽しめる。女性ゲストが喜ぶオリジナルのウエディングケーキやスイーツのブッフェが人気。甘い香りが会場中に広がり、ゲストも自然と笑顔になる

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    波風を感じながら過ごす極上のリゾートタイムを

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    オープンエアーなシーンではドリンク片手に素敵な時間。デザインも選べる湘南ビールを含めたボトルドリンク

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    ブッフェは二人に合わせて完全オリジナルに変更可能。みんなとちょっと違うパーティにしたい人にオススメ

多彩なビュッフェバリエーションをご用意！

各地のクラフトビールを提供する『タップマルシェ』など、お菓子だけにとどまらないビュッフェをご提案！野菜ビュッフェや海外の文化を取り込んだビュッフェなど型に捕らわれずに楽しめる形をご提案！

茅ヶ崎迎賓館の料理・ケーキのフォト

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