目の前で行われるダイナミックなフランベ演出は迫力満点！音や香りなど五感でゲストの食欲を刺激

系列ホテルではミシュランの星を8年連続で獲得し、業界から高い評価を受ける。信州牛や新鮮な野菜など、信州産の素材からシェフ自ら食材を厳選し、一週間の仕込みをして丁寧に仕上げる美食の数々は、ゲストにも大好評！

幅広い層のゲストから好評を得ている美食で、おふたりからの感謝の気持ちを届けて。フェアで試食も可能

シェフと事前に料理の打合せも可能。ゲストに合わせた料理やアレルギー対応など、何でもシェフに相談を

1週間かけて仕込み、丁寧に仕上げられるお料理

特別な日にふさわしい料理を作るため、何よりも大切にしているのが、素材そのもの。生産者から産地まで追求し、食材はすべてシェフ自らが吟味し厳選

美食を通じて伝える感謝の気持ち。シェフと創るオリジナルコースや、ゲストに合わせたアレルギー対応も可能

エリアの美味旬菜を届けることを意識した素材選定と調理を行った料理だからこそ、奥深い味わいが生まれ、ゲストへ幸福を届ける。ゲストの好みやふたりの希望に合わせた料理アレンジも可能だから、気軽にスタッフにご相談を