スタッフのこだわりの記事一覧

こんにちは。
いつもヒルサイドクラブ迎賓館のブログをご覧いただき誠にありがとうございます！

さて今日のブログではお料理のお話を少ししたいと思います。

みなさんが結婚式にご列席されたときに一番期待することってなんでしょうか？

もちろん新郎新婦の幸せな笑顔は一番期待しますよね！
その次にわくわくするもの…

それは
「お料理」といっても過言じゃないのではないでしょうか？

実際お客様のお式の後のアンケートでいただくお声でもお料理の声は本当に多いのです！

それくらいお客様の期待が詰まっているお料理だからこそ、
私たちヒルサイドクラブ迎賓館はとてもこだわっています！

ヒルサイドクラブ迎賓館は1日2件の完全貸切の会場ですが
なんとキッチンも貸切！
つまりシェフはお2人のご結婚式のためだけにお料理を作るのです。

そしてそして、貸切なのはキッチンだけでなく、そこにいるスタッフやシェフも貸切なのです。
シェフと実際にお料理のお打ち合わせをして
そこで決めたこだわりのお料理を
スタッフがアツアツのうちにお運びします。

お2人の大事な大事なゲストにふるまうお料理だからこそ、一番いいものをお出ししたいですよね。

そんなお料理にこだわりたい方必見！

週末には今週末限定！！！特別お料理試食フェアが開催されます！！
なんとお召あがりいただけるのは
「ロッシーニ」です！
焼き立ての牛フィレの上には、なんと！贅沢なフォアグラのソテー

一切出来合いのものは使用していないシェフ自慢のメインディッシュが
なんと無料で試食できます！

お料理を食べてみないと会場は決められない！
そんなお客様はぜひ今週末がチャンスです。

ご案内できるのものこりわずかです！

ぜひご予約お待ちしております＊

【週末限定】シェフ特選『牛フィレ』☆無料試食フェア

みなさん、こんにちは

いつもブログをご覧いただきありがとうございます



ウェディングプランナーの三五です

雨が降ったり止んだりとムシムシした梅雨空ですが、
みなさんいかがお過ごしですか？？

本日はご披露宴でゲストの方々に
ご提供をしている料理のこだわりの一つをご紹介いたします

ご結婚式当日、お客様に最適な状態のお料理をご提供するために
温かいお料理は直前までお皿を加熱し…

冷たいお料理は直前までお皿を冷やしています

一分一秒の違いで食材そのものの味が変わってきてしまうので
キッチンスタッフの表情は真剣そのもの！

一つ一つの食材を活かしながら
お客様に美味しく召し上がっていただけるよう
キッチンのメンバーたちは日々、試行錯誤しています！！

おふたりに対する”想い”がたくさん詰まったお料理です

結婚式という一生に一度しかない大切な日だからこそ、
こだわりがたくさん詰まったお料理をお召し上がりいただきたいと思います

ジューンブライドの6月

ヒルサイドクラブ迎賓館でも、たくさんの幸せなカップルが誕生していきます

そんなヒルサイドには、私含め約10名程のウェディングプランナーがおります

ヒルサイドクラブ迎賓館では、一番最初のご見学からお打ち合わせ、ご結婚式当日まで、一人の専属ウェディングプランナーが全てサポート致します

ご結婚式当日を迎えるまでには、どのような演出をして、何色のテーブルクロスにするかを選ぶだけではなく、お二人の出会い、お二人の好きなお色、好きなお花、感謝を伝えたい方、その方にどのように感謝をお伝えするか等、お二人に付随する事柄をたくさんお話し、ヒントを頂戴しながら結婚式という形にしていきます

ほとんどの結婚式場様は、ご見学のご案内のスタッフ、お打ち合わせをするスタッフ、当日をサポートするスタッフ、全てが違うスタッフで行われています

そんな中、ヒルサイドクラブ迎賓館ではお二人と一緒に考えてきたことが結婚式という形になり、ご結婚式当日のご新郎ご新婦様の笑顔と、祝福するゲストの方々の笑顔を間近で見ることができるのは、私達ウェディングプランナーにとって、この上ない喜びです

一つひとつお話し、想いを形にしていき、ご新郎ご新婦、そしてゲストの方々の心にも一生記憶に残るたった一つの結婚式を創り続けていければと日々思います

 

さて、今週末もヒルサイドクラブ迎賓館ブライダルフェアを開催致します

6月12日(土)　組数限定プライベートフェア

6月13日(日)　マタニティウエディング相談会

ブライダルフェア当日ご契約特典、ジュエリーご優待、ブライダルエステ無料体験など、ジューンブライドということもあり、フェア限定の特典をご用意してお待ちしております

フェア開催時間：10時～20時

フェア当日のご予約も承っております(予約優先)

デートがてら、お気軽にお越しくださいませ

お問い合わせ：042-632-0701

 

皆様、こんにちはヒルサイドクラブ迎賓館といえば、お料理かなり力を入れてます

ヒルサイドクラブ迎賓館では、週末にご結婚式を迎えるお客様のお料理を、1週間かけて丁寧に丁寧に仕込みをしております

ということで。。。

皆様に、お料理の熱い想いをお伝えしたく、平日のキッチンに潜入してまいりました

真剣そのものです。。。撮影するのも緊張。。。です。。。

週末のお料理の食材がどんどん到着し、仕込みが進められています

オマール海老もまるまるの姿で入荷され、茹でた後、甲羅をむき、仕込みをします。甲羅まで、しっかりと無駄にせず、ソースに使うんです

お肉料理のソースも、骨やお野菜等でじっくりと時間と手間をかけて仕込みます。

一生に一度の結婚式のお料理、人生で一番大事なおもてなしのお料理・・・

だからこそ「人生で最高の一日に、人生で最高のお料理を」と、想いを込めてご提供しております。