お料理についてのお話

江陽グランドホテル　ブログをご覧いただき、ありがとうございます
ウェディングプランナーのakiです。
今日は「お料理」について。先日、ちょっとうれしいことがありました

ご両家お顔合わせ会を控えたお二人の打ち合わせ。大人の方のお料理はご希望をうかがっての
オリジナルメニューを提案し、「これでＯＫ！」をいただいたところで、
「実は、兄夫婦に1歳の男の子がいて・・・・」と、新郎様新婦様おふたりからご相談が。


ちびっこが大好きなハンバーグ、エビフライのランチはたくさん提案したことがあるものの、今回のご依頼は『1歳のお子様の離乳食』。
はじめて食べ物を口にする年齢の赤ちゃんは、何が体に合うのか合わないのかわからない、デリケートな時期
「食べなれているベビーフードをお持込されてもいいですよ」とお話したものの、
・・・・違うんですよね。そうじゃないんです。

赤ちゃんだって、二人をお祝いしてくれるゲストのひとり。
『お兄さん夫婦がお連れになったお子さん』というだけではなく、
『大切な、ちいさなお客様』としてきちんとお料理でおもてなしをしたいお二人の気持ちに、
「わかりました！料理長と相談しますので、お任せください！！」と言っていました。


江陽グランドホテルはお料理のバリエーションがとっても多く、さまざまなご希望にきっとお応えでいますよ！と普段自信を持ってお話している理由に、料理長の存在があります
最後には「でも、お客さんがやってくれって言ってんだろう？」と、最大限力を尽くしてくれるんです
（今回も、「勉強に」と離乳食の参考に某育児雑誌を買いに行ってくれたようです）

メニューを考えて、試作して・・・・。
結果、大成功！たくさん食べてくれました！！
新郎新婦お二人に安心いただいたことも私はほっとしたのですが、
なにより、ちびちゃんが「にこーっ」と笑ってくれたのが嬉しくて嬉しくて。
すぐに料理長に報告に行ったのですが、テンション高めな私に対して
料理長は「そうか、よかったな」とひとこと。・・・・でも。
「今回はお客さんに勉強させてもらったな。離乳食メニューももっと提案できるように
研究してみるから！！」と言ってくれました。

江陽グランドホテルは、「おいしいお料理」が人気のホテルです。
お客様のご要望は、できるかぎり伺って実現したい。そんなスタッフがたくさんいます。

お料理に関するエピソード、たくさんあります。これから少しずつ紹介していきますね。