瀬戸内の食材を、料理長自ら厳選しこだわり抜いた「瀬戸内食材のおもてなし “Chef's Specialite”」。広島でむかえるハレの日にふさわしい、広島ならではのメニューで大切なゲストをおもてなし

和・洋のスペシャリストが生み出す「味わい」に「技」と「まごころ」を加え、ゲストの元へお届けします

広島を中心とした中国地方から入荷した国産牛の中でも、黒毛和牛のロースをロティ。

ホテル厳選のこだわり素材と華やかな盛り付けにお二人の幸せをプラスし、ゲストに口福をもたらします

メインの魚料理は、瀬戸内海の真鯛とムール貝を使用したアクアパッツァ。魚介の旨味が凝縮されたスープは絶品。ちりめん入りのグリッシーニが良いアクセントに

料理長が瀬戸内の食材を中心に良質なものを厳選します。

真鯛と並ぶ瀬戸内海の名産物の「鱧（はも）」。丁寧に骨切りした鱧を軽く炙り、生地で蒸しあげました。

はまぐりの上質な味わいと美味しいお出汁に、木の芽の香りがふわっと香ります。

「赤い押し寿司」。黒米と穴子の押し寿司を広島菜で包みました。柔らかな味わいが口の中に広がります。

「チチヤスヨーグルト」を、上品で甘酸っぱいムースに仕立てました。マーマレードには広島県産レモンを使用

おふたりへの祝福の気持ちがこもったウェディングケーキを、ホテル専属のパティシエがお作りいたします。ありきたりなウェディングケーキではなく、様々なご要望に対応できるところもグランヴィアの魅力

ケーキで季節感を演出。2人のテーマに沿ったケーキを選ぶのもおすすめ。自分たちらしいパーティに

純白のウェディングドレスをイメージした、フリルのケーキ。目でも舌でも楽しめるとゲストにも好評

ドレスやコーディネートに合わせて、ケーキをカスタマイズ！ケーキカットが待ち遠しい