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ホテル椿山荘東京
ゆさんのクチコミ
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総合満足度:
(2.2) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2022-09-24 00:00:00.0
期待が大きすぎました
- ゆさん
- 投稿日：2022-09-24 17:22:44.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
庭園の綺麗さとホスピタリティの良さを前評判として聞いていた椿山荘にようやく行くことが出来ました。料理はとても美味しく、和のテイストを随所に組み込んだものでした。デザートについては美味しいとは思うのですが、感動レベルではありませんでした。ドリンクもノンアルコールのペアリングティーを開発しているとのことでした。とにかくプランナーさんと終始話が噛み合わず、名前を間違え人を間違え質問のニュアンスも伝わらず、金額についても予算を聞いておきながら歩み寄りと程遠く、時間も伝えていたのに時間までに終わらす...後の予定に間に合いませんでした。会場についても最初はチャペルをどれも見学出来ないと言われ、何のために現地にいったのか？となりました。全体的に正直私達の気持ちは考慮せず、そちらの都合の案内を忠実にこなされている印象だったので、期待しすぎたのだと思いますが、個人的には前評判に聞いていたほどの感じではありませんでした。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-12-05 17:23:27.0
ゆ様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りに米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
スタッフについて、ご不安な思いをさせてしまい誠に申し訳ございませんでした。貴重なご意見ありがとうございます。頂戴したご意見をスタッフ間で共有し、今後同じことが起こらないように気を引き締めて参ります。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
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また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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