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ホテル椿山荘東京
えんさんのクチコミ
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総合満足度:
(3.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
-
サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
評価なし -
ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2022-09-17 00:00:00.0
美味しい料理に舌鼓！四季折々の顔を持つ庭園も魅力。
- えんさん
- 投稿日：2022-09-18 12:38:52.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
親族だけで結婚式を検討しています。
今回、格式高く、知人が何人も挙式・披露宴に利用している椿山荘を一目見学してみたいと思い予約を決めました。
また、私の中では『何年経っても変わらない場所』を選びたいという気持ちが強く、いつまでも思い出の場所として残ってくれそうな椿山荘に魅力を感じました。
まず驚いたのが敷地面積の広さ。ホームページで拝見していたにもかかわらず、建物・庭園ともに想像以上の広さに驚愕しました。
ただ実際に足を運んでみてわかったこととしては、広いが故にひとつひとつの会場ごとに導線が長かったり、同時開催しているいくつもの披露宴の来客がロビーでごった返している印象を受けてしまい、年配の親族を呼ぶには些か難しいものがあるなと感じました。
試食で頂いた料理はどれも文句のつけようがないくらい美味しくて感動の連続でしたが、給仕担当の女性が数名ぎこちない態度だったことに違和感を覚えたのも事実です。料理や飲み物の説明が不自然で、『頑張って暗記マニュアル通りの説明を必死に話している』という印象を持ったため、実際に参列した親族への対応も同じようなものなのでは？と思うとあまり期待できないなと思ってしまいました。
出席してくれるすべてのゲストに快適で楽しい時間を提供したいと思っているので、今回の会場見学はあくまでも参考として今後の式場探しに役立てたいと思います。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-12-05 17:30:41.0
えん様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りに米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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