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ホテル椿山荘東京
みづきちーずさんのクチコミ
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総合満足度:
(2.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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ロケーション・交通:
参列：2022-04-09 00:00:00.0 新郎新婦との関係：友人
披露宴、初の和食！
- みづきちーずさん
- 投稿日：2022-04-23 07:40:06.0
参列した挙式・披露宴の感想
今回、初訪問だった椿山荘東京。ホテル棟とバンケット棟に分かれており、かなり広いため、だいぶ迷いました。スタッフさんはいらっしゃるのですが、みなさま忙しそうでなかなかお声がけできず、、、。（自分もホテル勤務していたことがあったので気持ちがわかるというか、あるあるです）
私の勝手な椿山荘東京のイメージは、和装。和テイストな結婚式のイメージでした。挙式会場はどちらかというとシンプルなテイストで、白を基調としており、新婦のウェディングドレスにマッチするような雰囲気でした。
披露宴会場そのものは少し作りが古いようには感じましたが、由緒正しき、古くからあるホテルなのでそこはそういうものかなと思っていました。
印象的だったポイントはお料理です。別途、詳しいクチコミは記載します。
会場の雰囲気
椿山荘東京。ホテル名は聞いたことがあるものの、足を運んだことはなく、初訪問でした。椿山荘東京といったら、あの庭園。挙式が晴れることを祈っていました。しっかり、挙式当日は晴れて、暑いくらいでした。庭園に厳かな雰囲気がたまりません。庭園を眺めながらのフラワーシャワー、最高でした。
前後しましたが、挙式会場は白を基調としたシンプルスタイル。カーテンが開き、太陽が差し込むと一気に温かみが増し、新郎の和やかさと合間って、温かい和やかな雰囲気で挙式がスタートしました。
クスッと笑ってしまうようなシーンもありましたが、そこは新郎、新婦がとても友人に愛されている証拠だなと感じておりました。ベンチに白いばらが添えられていたのもよかったです。
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
ホテル棟、バンケット棟ともにかなり広く、会場に到着するまでも道に迷いながらでしたが、会場に到着してからも若干迷いながらでした。
披露宴会場では息子用のお子様プレートを用意していただき、息子も大満足でした。
新郎新婦からいただいたアンパンマンのパズルをバラバラにして、何度も落としていたのですが、その度にスタッフの方が拾いに来て下さいました。（お仕事を増やしてしまって申し訳なかったです。。。）
食物アレルギーがあり（えび・かに）、一部食材変更をお願いしておりましたが、快く引き受けていただきました。
食材変更いただいたメニュー表もご用意をいただき、安心していただくことができ、楽しい時間を過ごすことができました。
料理・飲物
今まで参列した披露宴はどれも洋食、フレンチだったため、和食は初めてでかなりインパクトと新鮮みがありました。
１品目はお魚の揚げ出しで、スプーンで食べるスタイルでした。
２品目の前菜の盛り合わせは、５種類の小さな前菜がのっており、どれもサッパリしたお味ですが、とても美味しく、特に揚げ物が美味しかったです。
３品目は暖かいお料理で、大好きなフォアグラとナスを使った一品でした。ナスもホロホロでしっかり煮込まれていてお出汁を吸っていて、今回のお料理の中で一番印象に残っていて、気に入っている一品です。
４品目はお肉料理。岩塩でいただくシンプルスタイルでした。お皿が好みでした。
５品目はお茶漬け。お酒もいただいていたのでこのお茶漬けが体に染み渡りました。
６品目はデザートです。３種類のデザートが盛り合わせ風にワンピレートにのっていて、かなりボリュームがありました。さっぱりしたゼリー系もあり、よかったです。
そう評価として、少し私にはボリュームが足りなかったなあというところでした。
お味は大満足でした。
ロケーション・交通の便
ロケーション、交通の便ですが、、、初めて椿山荘東京へ足を運ぶということで、事前に下調べもして、かなり時間に余裕もよって、行動していたのですが、、、だいぶ時間がかかりました。また最寄駅から椿山荘東京までは徒歩１０分と記載があり、倍の２０分を見込んでいましたが、もうすぐ２歳になる息子をベビーカーに乗せての参列だったため、会場に到着するまでに汗だくになっていました。タクシーで行けばよかったなあと後悔、、、急な坂道があるので、女性の方はヒールではなく、フラットな靴で行って、履き替えた方がいいかなと感じました。特にふらーーとしたわけではないですが、椿山荘周辺も普段なかなか降り立つことがないエリアだっだので新鮮でした。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-04-24 19:35:45.0
みづきちーず様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りにフォアグラと米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
「挙式」「成約」「下見・オンライン相談会」「参列」はそれぞれのイベントに参加した月を表示しています。イベントに参加した月が不明の投稿は、クチコミを投稿した月の表示となります。
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