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ホテル椿山荘東京
Aさんのクチコミ
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総合満足度:
(4.2) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
招待者人数：55名 ※新郎新婦は含まれません 挙式：2022-04-17 00:00:00.0
素敵な1日となりました
- Aさん（挙式時27歳）
- 投稿日：2022-04-22 17:28:48.0確認済み
挙式・披露宴の感想
アットホームで暖かい雰囲気の式を挙げることが出来ました。
披露宴会場の責任者の方も、以前から関わりがあったため当日は安心して楽しめました。
友人や親族もお料理に感動してくださり、やはりコースの値段は奮発してよかったなと思います。自分たちは数口しか食べらなかったので、試食会に参加しておいて正解でした。
ひとつ残念なのが、スタッフの方が受付の友人を呼ぶ際に、誤ってサプライズにしていた中座のエスコートの方の名前を何度か呼んでしまったことです。バレてしまったかどうかはわかりませんが、かなりひやっとしました。
それ以外は特に問題もなく、お天気にも恵まれてとっても楽しい1日を過ごすことが出来ました。
担当の優しいスタッフ様、装花担当の方や衣装・美容室の方々、音響や会場スタッフの皆様、その他たくさんの方々のおかげで無事に式を終えることが出来ました。準備で忙しい毎日が終わってしまいとってもさみしいです。
また何かの記念日に泊まりに行こうと話しています。
本当にお世話になりました。
料理・ケーキ
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-04-27 16:23:32.0
A様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
スタッフについて、ご不安な思いをせせてしまい誠に申し訳ございませんでした。貴重なご意見ありがとうございます。頂戴したご意見をスタッフ間で共有し、今後同じことが起こらないように気を引き締めて参ります。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
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また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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