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ホテル椿山荘東京
TY21さんのクチコミ
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総合満足度:
(2.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
評価なし -
ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2020-10-11 00:00:00.0
格式あるホテルの伝統的な庭園美でおもてなし
- TY21さん
- 投稿日：2022-03-21 15:02:16.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
格式あり、景観の良い式場を探していたので、下見に行きました。
式ではゲストに美味しいお料理でおもてなしをしたかったので、試食付きのフェアへ行きました。
会場の雰囲気
神前式の会場は新しく綺麗な上に、庭園の豊かな緑が見えて、大変素晴らしかったです。チャペルも庭園が見え天井が高い作りになっていまさした。
ゲストへのおもてなしとして料理を重視しているとお伝えしたら、6Fにあるオープンキッチン併設の披露宴会場をご案内頂きました。
また庭園の、緑が美しく反映されるカメリアというお部屋も案内頂き素敵でした。
挙式会場
披露宴・パーティー会場
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
スタッフの方は慣れたご様子でテキパキと説明・案内して下さいました。
料理・飲物
先付けは野菜や海鮮類が小さく綺麗に盛りつけられ、プロの技を感じました。
ローストビーフも頂きました。
革製の様な高級感のある二つ折りマスクケースをご用意頂きました。細部に細かな気遣いをしていただいている事がわかりました。特にコロナ禍では、こういう点も試食会で確認されると良いと思います。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-04-05 07:59:20.0
TY21様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りにフォアグラと米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
「挙式」「成約」「下見・オンライン相談会」「参列」はそれぞれのイベントに参加した月を表示しています。イベントに参加した月が不明の投稿は、クチコミを投稿した月の表示となります。
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会場イチオシ
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