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ホテル椿山荘東京
まるさんのクチコミ
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総合満足度:
(3.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
招待予定人数：13名 ※新郎新婦は含まれません 下見・オンライン相談会：2021-11-14 00:00:00.0
和装、洋装どちらも映える挙式会場を兼ね備えた式場
- まるさん
- 投稿日：2021-11-21 16:12:07.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
親族のみでの少人数に対応している事、遠方のゲストがいるため宿泊施設を備えている事、日本庭園がある式場が良かったため全てを満たしていたため下見をさせていただいた。
初めてのフェアだったが、どのような式をあげたいと思っているか等を詳しくヒアリングしていただいたり、式場と披露宴会場の見学、写真スポット巡り、試食会、見積もりと盛りだくさんで式のイメージがわいた。
会場の雰囲気
挙式会場の杜乃宮は正面に大きな窓があり、緑を臨みながら挙式が可能。壁が丸みを帯びた作りになっており、天井も高く圧迫感を感じにくいため堅苦しくない。同時にモダンすぎないため親族受けも良さそう。当日天気に恵まれなかったとしても緑が映えるため素敵な会場だと思った。
マホガニールームはクラシカルな雰囲気で親族受けがよさそう。15人程度の人数が丁度良さそうな広さ。窓からは三重塔を臨む緑豊かな景色が広がるため開放感がある。和装でもドレスでも馴染む会場。
チャペルも神前式も式場が複数あり、披露宴会場も幅広い規模に対応している印象を受けた。
披露宴・パーティー会場
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
とても親切に話を聞いてくださり、椿山荘の情報だけでなく一般的な結婚式場の話（ホテル、ゲストハウス、専門式場タイプ）や他会場との違いについても教えて頂いた。
料理・飲物
和とフレンチの折衷ではなく融合したお料理が特徴的で、全て箸でいただけるのが高評価だった。結婚式の特別感を感じさせつつ、奇をてらっていない親しみやすい料理であった。フレンチは味が濃く油っぽい印象があるが、丁度良い味付けであり高齢の方も食べやすい印象を受けた。
試食会では「カナダ産オマール海老の西京味噌オーブン焼き」「真鯛とカラスミの変わり寿司」「国産牛ローストビーフ ジャポネソース」「フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り」「プティフール（カヌレと抹茶ガナッシュ）」をいただいた。
飲み物はシャインマスカットフレーバーの緑茶をいただき、マスカットの香りがするが甘くはなくあくまですっきりした味わいで不思議な感じだった。
料理のイチオシは「フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り」なようですが、どれも美味しかった。
料金とその説明
見積もりを出していただき、質問がないか確認して頂いた。
見積もりは想定の範囲内であったが、最低ランクの料理での見積もりであり、実際はランクアップする場合が多いと考えられるため実際は更に高くなると想定される。
ロケーション・交通の便
電車の最寄り駅からは徒歩10分程で急な上り坂のため、ご高齢の方やパンプスを履いたゲストの方々にとって大変なのは否めない。しかし、駅が離れている分とても閑静で都会とは思えない自然が広がっており、非日常の空間を味わえる。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2021-12-15 11:25:28.0
まる様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りにフォアグラと米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
「挙式」「成約」「下見・オンライン相談会」「参列」はそれぞれのイベントに参加した月を表示しています。イベントに参加した月が不明の投稿は、クチコミを投稿した月の表示となります。
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