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ホテル椿山荘東京
ハリーさんのクチコミ
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総合満足度:
(3.6) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2021-03-21 00:00:00.0
ナチュラルで上質な式ができそう！交通アクセスは△
- ハリーさん
- 投稿日：2021-03-29 18:12:44.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
【会場の雰囲気】
チャペルはヴァンヴェール（庭園内に独立しており、ルミエールよりもクラシカルな雰囲気）、披露宴会場はカメリア（天井までの大きな2面窓があり庭園のグリーンが映える）がとても素敵でした。春の嵐で大荒れの日に伺いましたが、窓から緑が見えるので、高層ビル群や海を臨む会場に比べて悪天候でも景観がそれほど悪くはならないように感じました。館内のフォトスポットも多く、写真映えしそうな場所ばかりです。ただ、カメラマンの持ち込み料が1名10万円かかるとのことでした。
【交通アクセス】
いくつかの路線を利用できますがどれも徒歩では遠く、ゲストの移動にはバスかタクシーが必須になるかと思います。雨の日はゲストに大きな負担をかけてしまうと思いました。
【お料理】
ローストビーフ、オマール海老、真鯛の握り、米茄子の鴫炊きを試食させて頂きました。椿山荘の名物料理である米茄子の鴫炊きは感動的な美味しさでした！それ以外は合格点といった感じです。また、お箸で食べられるコース料理ということで、高齢のゲストには喜ばれると思いました。
【見積もり】
はじめてのブライダルフェアということもあり、ほとんど要望を伝えられなかったので、ベーシックなプランでご提案いただきました。契約時なら見積もりに比べて、最終的にはかなり金額が上がるだろうなと感じました。全体的に持ち込み料が高めに設定されており、あまり自由度は高くないと思いました。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-05-17 14:13:57.0
ハリー様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りに米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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