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ホテル椿山荘東京
こうちゃんさんのクチコミ
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総合満足度:
(4.6) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
成約：2021-05-23 00:00:00.0
中庭での写真映えは間違いなし！
- こうちゃんさん
- 投稿日：2021-05-24 15:11:12.0確認済み
この会場に決めたワケ
前撮りと家族だけの食事会として会場見学し、申込みました。決め手は直感ではありますが、何と言っても中庭の美しさは絶対に写真映えすると思い、即決しました。前撮りだけでもやりたい！という方にもオススメできます。
会場の雰囲気
全体としてクラシカルで落ち着いた雰囲気でした。建物の内装はどこか日本らしさを感じさせるような雰囲気で、ご年配の方にも安心していただけるような会場だと思います。
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
担当いただいた方はまだお若く慣れていない様子もありましたが、一生懸命さが伝わってきたので、逆に好印象でした。試食ではベテランの方に給仕いただきましたが、丁寧な言葉遣いと所作で洗練されている印象を受けました。よき伝統を感じました。
料理・飲物
試食ではコース料理のうち幾つかを一つのプレートにまとめたもので、コース全体がどんなものか良く分かるので、工夫されていると思いました。また、一般的な洋食のコースではなく全ての料理をお箸のみでいただけるような、和を取り入れたコンセプトが印象的でした。
料金とその説明
前撮りと事後食事会のプランを見積もっていただきました。初来館特典で会場費が無料、アルバムも5万円引きとなり、10名参加で総額100万円以内に抑えることができそうです。食事会を平服で装花なしのカジュアルスタイルにしたことが功を奏していると思います。
ロケーション・交通の便
有楽町線江戸川橋駅が最寄ですが、急坂を登った所に会場があるので、往路は時間に余裕を持って行くべきだと思います。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-02-21 12:41:56.0
こうちゃん様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りにフォアグラと米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン（出汁）は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
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これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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