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ホテル椿山荘東京
高梨凛さんのクチコミ
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総合満足度:
(4.4) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2020-12-20 00:00:00.0
さすがです。
- 高梨凛さん
- 投稿日：2020-12-20 20:36:15.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
結婚式会場といえば必ず名前があがる椿山荘は一度見ておきたかった会場の一つです。
到着した瞬間から、さすが椿山荘と思えるくらい、会場の格調、スタッフの対応、お料理、お庭、眺望等々、どれをとってもレベルが高いと思いました。
フェア会場で席までのご案内や、サーブしてくださるスタッフの方々も、さりげなくも大変決め細やかな心遣いにとても感銘を受けました。
ただ、ブライダルフェアの予約後に、まだ見学もしていないのに、普通に夜に携帯に電話連絡をされたのは抵抗がありました。予約のお礼ならメールでもできるだろうし、電話は相手の時間を突然奪うので、緊急性がなく、電話で予め話したいことがあるのであれば、予め平日だと何時ごろがよいか、携帯へのコンタクトが可能か確認してほしかったです。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-01-26 10:29:36.0
高梨凛様
このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます！！
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。
THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。
“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。
ご来館前のご連絡につきましてご不快な思いをさせてしまい大変失礼いたしました。お昼休憩中、お仕事終わりの18:30頃までにご来館に際してのお願いごと(コロナ感染対策の為検温やマスク着用のお願い)や、当日スムーズにご案内させていただくために3分ほどお時間を頂戴しお話をお伺いさせていただいております。ご負担にならないお時間にご連絡をさせていただいておりますが、貴重なご意見を今後の参考とさせていただきます。
ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。
※確認済みが付くクチコミは、会場またはゼクシィがご本人であることを確認しています。
これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
「挙式」「成約」「下見・オンライン相談会」「参列」はそれぞれのイベントに参加した月を表示しています。イベントに参加した月が不明の投稿は、クチコミを投稿した月の表示となります。
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