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ホテル椿山荘東京

ぞえさんのクチコミ

参列した
  • 総合満足度:

             

    (3.8) ※普通=3.0です
  • 会場の雰囲気:

             

  • サービス:

             

  • 料理・飲物:

             

  • ロケーション・交通:

             

参列:2019-11-24 00:00:00.0 新郎新婦との関係:友人

初めての体験が詰まったアットホームな結婚式

  • ぞえさん
  • 投稿日:2020-05-18 06:44:24.0

参列した挙式・披露宴の感想

【錦水】について 披露宴のみ

【錦水】
当日は受付を担当しました。
詳しくご説明くださったり、お飲み物いかがですか?などお声掛けくださり気配り◎
おそらくプランナーの方かと。

まず待合室。
・椿山荘と言えば庭園が有名です。
生憎の天気ではありましたが、大きい窓から庭園が見えとてもきれいでした。
・参列する新郎新婦が式前に庭園で写真撮影をしていました。
恐らく受付担当だったので見得ましたが、あとは親族の方のみでした(挙式は親族のみ)
→友人と式前にバッティングするのが嫌な方もいると思うので、事前説明があったのかはわかりませんが、受付担当でも絶対に嫌だ!と言う方は事前に確認しておいたほうがいいかもしれません。

・初めて和装の式に参加したので作法など緊張しましたが、全く気にすることなく(最低限のマナーはもちろんありますが)アットホームな雰囲気でとても楽しい式でした
・照明の演出がないため、その点では少し物足りない気もしました
・会場も窓が大きく庭園が見えるのでとても明るく都会にいながらも癒やしがありロケーション◎
・ケーキではなく大きいおにぎりのファーストバイト、ケーキカットの代わりのお餅つき は初体験の方が多く盛り上がった

会場の雰囲気

・参列者は全部で60名ほど
・縦長の部屋でテーブルも縦長のテーブル
・全体的には華やかさにかけるが大きな窓と窓から見える庭園でカバーできている印象
・お手洗いは会場の近くにあったが、個室が2つしかないため少し狭かった(女性用)
・一番下座側(親族が奥だった)でも高砂と近いため縦長でも気にならなかったと思う

会場スタッフのサービス(プランナーやその他のスタッフ)

悪い印象は特になかったが、
「お飲み物いかがですか?」とお声掛けいただくことが少なかったように思える。
また提供が少し遅かった。

料理・飲物

お刺身も海老も(料理名が思い出せずすみません‥)美味しかったが、最初に出てきた前菜の盛り合わせが器含め素敵で美味しかった。
通常はカクテル類の提供がないが、カクテル類しか飲めない友人もいるので特別にカクテル類も頼めます と司会の方が言っていた。
ただ、ドリンクリストが見当たらず一々確認したのが手間だった(私が見落としているだけだったらすみません)

ロケーション・交通の便

会場までは数名で目白駅からタクシーが便利。
ホテル棟とバンケット棟とあり、
バンケット棟の前で降ろしてもらうとすぐクロークもあり便利。
ホテル棟からだと遠く迷子になっている友人がいました…
クロークから会場まで庭園を歩くのですが段差があるため、
特に雨上がりは滑るのでパンプスを履いていると少し危険です

  • 会場からの返信
  • 最終更新日:2021-11-18 12:07:52.0

ぞえ様

このたびはホテル椿山荘東京をご利用くださり、口コミ投稿をいただきまして、まことにありがとうございます。
特にお料理についてたくさんのお褒めの言葉を頂戴し誠にありがとうございます!!
私達はご結婚式のアイテムの中でも、皆様に同じものが振る舞われるお料理をとても重視しております。当館では、TOKYOCUISINEというコンセプトをもとに、お料理の開発をしています。大切にしているポイントとしましては、お二人にとってもゲストにとっても本当に大切なものですので、私たちとしても、一番力を入れています。

THE TOKYO CUSINEでは、当ホテルの日本料理とフランス料理、それぞれの調理長が、代々伝わる伝統のレシピと技法を持ち寄り、新しいお料理を作り上げています。それを、歴史ある街並みと、最先端の高層ビルが違和感なく共存する、東京の街に例えて、「THE TOKYO CUISINE」と名付けました。四季の移ろいを、庭園と共にお料理でも楽しんでいただけるよう、シーズン毎にメニューを変えてご用意しております。

“フォアグラのソテー 米茄子の鴫炊き 柚子の香り”は私たちの自慢の一品です。
もともと米茄子の鴫炊きは、半世紀近く続くホテル椿山荘東京の、伝統料理です。鴫の鳥の脂を使っていたことをヒントに、フランス料理定番のフォアグラソテーと合わせたことで、日本料理とフランス料理の伝統を融合させたスタッフも驚く革新的な一皿となりました。是非、その温度や香りまで、ご体感いただきたいです。

初めてのご来館のお客様を対象にしたブライダルフェアでは、国産牛ローストビーフやオマール海老の西京味噌焼き、真鯛の握りにフォアグラと米ナスの鴨炊きのホテル椿山荘東京で人気のお料理を無料でご試食いただきます。
60余年の秘伝レシピから生まれるフォン(出汁)は、半日かけて仔牛の骨をじっくり煮詰めたもの。伝統の中に時代のエッセンスを加えた世代を超えて愛される料理をご賞味ください。

ご期待に沿えますよう、スタッフ一同精一杯努めさせていただきますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。

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結婚式場のクチコミご利用上の注意

これらの式場のクチコミは、書き込みされたみなさまの主観に基づいた意見もありますので、あくまで判断材料のひとつとしてご利用されることをおすすめします。
また、クチコミ内や最終費用明細に記載されている式場のプラン・サービス・金額等は投稿時点のものとなり、名称・内容の変更や同様のサービスが提供されていない可能性がありますので、詳しくは式場にお問合せ下さい。
なお、投稿された最終費用明細は掲載された式場を利用した際の一例であるため、最終費用明細の項目や金額をもとにした式場との価格交渉や追加サービス等の要望はご遠慮ください。
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