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婚礼お料理の記事一覧
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オリエンタルホテル広島のこだわりのお料理★
更新:2018/9/29 20:50
ゼクシィブログをご覧の皆さま、こんばんは
すっかり涼しくなってきましたね
秋も深まり、食欲の秋にちなみまして、
今日はおススメ婚礼料理を紹介してまいります
オリエンタルホテル広島の婚礼料理は
おもてなしの心を伝える料理を届けます
という意味が込められていることを先日お伝えしました
どのお料理も新郎新婦のおもてなしを伝えるに恥ずかしくない
こだわりのものばかり
その中で私のイチオシお料理がこちらです
フォアグラと穴子のソテー ポートワインソース
フォアグラのフランと彩り野菜を添えて
フレッシュフォアグラと広島の穴子、その下にはフォアグラのフラン(茶わん蒸し)
とっても贅沢な温かい前菜です
もともとはオリエンタルホテル広島のスタッフの婚礼の際、
特別料理として総料理長が考案したものだったのですが、
大好評につき、こうしてグランドメニューに加わることになったのです
贅沢ながらも優しい触感と味わい
まさに幸福の味です
ひとさじ口に入れた時の至福の瞬間を、是非味わっていただきたいです!!
ぜひぜひご試食してみてくださいね
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おススメお料理のご紹介♪お肉料理編♪
更新:2017/12/8 09:00
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街はすっかりクリスマス色に彩られていますね
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いくつになってもわくわくしちゃう季節です
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さて本日はオリエンタルホテル広島婚礼料理
おススメのお肉料理
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見るだけでお腹がすいちゃいそうなこのお皿は
和牛フィレのロッシーニ 根セロリとポテトのピュレ 彩り野菜のソテー
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オリエンタルホテル広島最高級のお肉料理です
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ロッシーニとは…
フォアグラとトリュフを使った料理のことで
その名は美食家としても知られるイタリアの作曲家ロッシーニに由来しています。
オリエンタルホテル広島のロッシーニは
程よくサシの入った柔らかく味わい深い和牛フィレ肉に
フレッシュフォアグラを乗せ
トリュフのソースで仕上げた一品
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最高に贅沢で特別な一皿です
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是非試食をしてみてください
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オリジナルケーキ
更新:2017/11/25 20:30
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今日はカープの優勝パレードで
オリエンタルホテル広島の前の平和大通りは
たくさんの方がお集まりでした
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お祝いムードいっぱいの広島ですが、
もちろんオリエンタルホテル広島内ではご結婚式で
こちらも負けずとお祝いムード満載でございます
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さて本日は、先日ございましたご結婚式で
新郎新婦がこだわったウエディングケーキをご紹介させてください
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ウエディングケーキといっても
丸や四角だけではございません
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ロールケーキもできるのです
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こちらのケーキはご列席をされている
おばあ様にも食べやすいように…と
新郎新婦様が柔らかいロールケーキをご依頼されました
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ゲスト思いな新郎新婦様からのおもてなしですね
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ウェディングケーキもご結婚式でこだわりたい1つかと思います。
オリエンタルホテル広島のご結婚式で、決まったカタチなどは一切なく、
おふたりのご要望を聞いてパティシエと試行錯誤し作成しております。
おふたりオリジナルのウエディングケーキを作ってみませんか
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☆婚礼料理・新メニューのご案内☆
更新:2014/1/13 20:14
今週ずっと寒い日が続いていますね
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こんな寒い日にぴったりなホットなニュースをお知らせいたします
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オリエンタルホテル広島では今年の4月より婚礼料理が新装いたします
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お時間を作って来ていただくゲストの方へのおもてなしとして
お料理は大切にしたいポイントの1つですよね
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これまでも大変ご好評をいただいていたお料理ですが、
お客様のお声をより反映したスペシャルコース5つが登場いたします
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すでに試食会などでお召し上がりいただていおりますが、
皆様と~っても好評をいただいております
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味はもちろん、見た目も華やかで視覚でも楽しんでいただける内容です
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![13_1111_12_061.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770038685/blog/images/13_1111_12_061.jpg?1389609699250)
5つのコースの中で様々なお料理をご用意しておりますが、
中でも私個人のオススメがこちら
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マッシュルームのクリームスープ 金箔カプチーノスタイル
濃厚な味わいで、ホテルならではの上品さがある逸品
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オマール海老と野菜のカルタ・ファタ包み焼き
お客様の目の前でリボンをほどくので香りまで楽しんでいただけます
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熟成牛ロース肉のロースト
総料理長&プランナーおすすめNO1!
熟成されたお肉ならではの柔らかさと口に入れた瞬間の香りがたまりません。
![13_1111_12_047.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770038685/blog/images/13_1111_12_047.jpg?1389691104250)
広島菜と音戸ちりめん 辛子明太子のお茶漬け
洋食が続いたあとはさっぱりとしたお茶漬けがオススメです。
![13_1111_12_065.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770038685/blog/images/13_1111_12_065.jpg?1389691184875)
苺のスープ仕立て クリームブリュレ チョコレートのムース
スイートな見た目とさっぱりとした味わいは男女問わず人気です。
![13_1111_12_071.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770038685/blog/images/13_1111_12_071.jpg?1389691261734)
お写真を見ているだけでもお腹がすいてきちゃいました
見た目でも味でもご満足していただけるお料理をゲストの方にお出しして
満面の笑顔でご披露宴を楽しんでいただけるよう
新郎新婦様に変わってホテルサービススタッフがゲスト一人一人におもてなしをさせていただきます
試食会は毎月開催しております
楽しみながらお料理の内容を選んでいきましょうね
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