ＫＵＳＵＮＯＫＩキッチンだより♪

みなさまこんばんは以前酒井がこのブログの中でちょこっと

紹介してくれていました、キッチンスタッフの松井です。

今日は、ウエディングメニューとランチについてキッチンスタッフの目線から

ご紹介させて頂こうと思います

ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢのウエディングメニューは、全部で７つあります。

その７つのメニューが２～３ヵ月に一度シェフのこだわりにより新しくなります

季節ごとにその時おいしい地元の食材や京野菜を使っているので、

何度かＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢにご列席いただいているゲストの方でも

「食べたことあった」なんてことは中々ないと思います

お二人がお料理を決める際には私も打合せに入らせて頂きますので

お二人のご希望やこだわりをぜひお聞かせください！

お二人とゲストのかたに大満足頂けるようなメニューを一緒に考えていきます

夏のウエディングメニュー

～舞阪産スズキと米ナスのポワレ　完熟トマトとパプリカのコンフィ～

淡白なお味のスズキに夏野菜のトマトとパプリカを使ったソースが

とてもよくあいます！

続いてランチのご案内・・・

今日７月２３日のランチメニューはこんな感じでした

ＰＡＳＴＡ

～浜名湖アサリとフルーツトマトのスパゲティーニ～

～生ハムとポルチーニパンナの手打ちタリアテッレ～

クリームソースに手打ちのタリアテッレ(平たいパスタです）がよく絡みます

～鴨と賀茂ナスのアーリオオーリオ　スパゲティーニ～

京都の夏野菜の代表!賀茂ナスが鴨の旨味を吸ってます

ＭＡＩＮ

～伊達鶏のグリル　バルサミコソース～

福島産の鶏肉に、ブドウのお酢を使った甘酸っぱいソースをかけてあります

～天然黒鯛のポワレ　完熟トマトとパプリカのコンフィ～

～仔羊のグリル　マスタード風味～

羊の匂いが苦手な方もマスタードの風味で食べやすくなってますのでお試しください！

ＤＯＬＣＥ

～イチジクとバナナのトライフル～

フルーツとカスタードクリームをたっぷり使ったイギリスのデザートです

パスタランチ以外にも一口サイズの料理が８品味わえるデグスタチオーネスタイルもあります。

こちらは前日までの予約制になってますのでお問い合わせください

７，８月は土日も営業しております！！

７月25日　８月1,8,9,16,22,29日が営業予定になっております

 皆様のご来館を私達キッチンスタッフもお待ちしております