バースディランチ♪

まずは前菜

５種類ものＡｎｔｉｐａｓｔｏが１皿に盛り付けられていて豪華！！！
クスノキランチで美味しかったものは？
…と聞いて、この前菜を挙げるお客様が実はイチバン多かったりします。

イベリコ豚の生ハムに…カニやキャビアがのったブルスケッタ…
サーモンにほうれん草を重ねた温かなキッシュ…
増田シェフが力を込めて手作りしたと聞く自家製のテリーヌ…！
あったかいネギのピュレは野菜の甘みが優しく感じられ、
テリーヌの豚肉と相性が抜群！！

白井は特に野菜が好きなので、新鮮な野菜たちをモリモリ食していましたー♪



あたたかいバーニャカウダソースをつけていただきます♪♪
特にこのにんじんが甘くておいしかった…！！！
食べかけ載せてすみません（汗

そして続いてはこちら…！
可愛らしいお花？！と思ったら…



お花のように可愛く飾られたホタテのカルパッチョでした
見た目はお花でもその正体は プリプリ のホタテちゃん♪♪
白ワインビネガーとオリーブオイルとそして…アクセントのお塩！
このお塩がまたホタテの美味しさを引き立ててくれているようでした（´∀｀人
お店で食べるカルパッチョはどうしてこんなに美味しいのかな？！
このホタテを食べる為だけに、またランチに着たいとも思えました。



そしてお次はかぼちゃのカプチーノ＆天然酵母パン！！
やさしい口当たりのスープは濃厚のようで、サラッといただけちゃいます！
天然酵母パンはこれまた優しい甘みのマロングラッセと
ナチュラルシュガー＆バターで作られたグラハムファイン…
マロングラッセは毎年食べてて本当に大好きなパン
グラハムファインは去年なかったから今年食べられて嬉しかったです
あったかいパン…冷めちゃう前に全部食べたいけど…
ソースにもつけてみたいし……ともんもんしていると。。。



カッペリーニきたぁーーー！！！！　（▽）

フルーツトマトとはっさくは甘く、程よい酸味があって
いま思い出してみてもじゅるるとよだれが…（＞▽＜；
まだまだ満たされない白井はペロリといただき、次の
魚料理を待ちわびているのでした……



お魚料理は鰤ちゃんです♪♪
網焼きされた鰤は香りたかい香草と相性抜群！
手長海老は殻がキレイに半分とってくれてあり、食べやすくしてくれています。
炙られたミソがまた美味しい（＞▽＜♪♪♪
鰤は家庭料理なイメージを持っていた私ですが（勝手に；笑
イタリアンだとまた違った味わいを楽しめて嬉しく思いました



お口直しのグラニテはざくざくいただきます。
こちらにはネーブルの酸味がしっかり！さっぱりした後には……



メインディッシュの鴨肉です！
鴨肉はくさみが全然なくて食べやすかったです。
噛むほど旨みが出て…色もとってもあざやか
ソースはぶどうのバルサミコソース。
甘酸っぱい味が鴨肉の周りのかりっとした味わいをまた美味しくさせるんです…！！！
あぁぁ～～～ーー………また食べたい。。。お腹がすいてきてしまう。。
いやいや、次の嬉しさを想い出して空腹を抑えます…！！！

それが…こちらだぁー！！！



いつもありがとうなんて……
いつもこちらがわがままばかり言っているのに…
かわいく飾ってくれました…！！！
嬉しかった…！！そしてかわいい…！！！
わかるひとにはわかる、あの増田シェフが書いてくれたとは思えない…（笑笑
うれしくて、はしゃいじゃいました





ついでに母も載せちゃいます…母の携帯の方が最新で色鮮やか（笑）
母の分も、メッセージありがとうございました

「 Duon Compleanno 」 とは、イタリア語で
「 誕生日おめでとう 」 という意味だそうです。オシャレ♪♪♪

たくさんの方々に支えられ、日々を楽しく過ごさせていただいています。
私もだれかのために、だれかの笑顔のために
また１年がんばっていきたいと思います。


お祝いくださったみなさん、ほんとうに

（＞人＜） ありがとうございました！（＞人＜）