今日のＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢ♪

こんばんは
ＴＨＥ　ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢの酒井です

みなさま、お盆休みに入りましたようで、
今日は楠フェスタや、お打合せ、そしてランチにもたくさんのお客さまがご来館くださいました

なんとランチには私が昨年担当させていただきましたお客さまも
結婚記念日のお祝いにお越しくださいました
大切な記念日にまた、お会い出来て、本当に嬉しかったです




お越しいただきましたみなさま、
お暑い中、本当にありがとうございました！！



楠フェスタで毎回ご好評をいただいております、
ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＵＩＳＩＮＥの試食会

今日もイザナキルームにて行われました

ちなみにＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＵＩＳＩＮＥとは・・・
春夏秋冬の季節に合わせた旬の食材と、
その食材の味を活かしたＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢのウエディングメニューのこと

ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢでしか、お召し上がりいただくことが出来ないメニューのため、
ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＵＩＳＩＮＥという名前のオリジナルメニューとなっております
試食会ではこのＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＵＩＳＩＮＥがご試食いただけます


今日、私 酒井が担当させていただきましたお客様に、
おいしかったと特に喜んでいただいたメニューがこちらっ



～金目鯛と大和芋蒸し　豊岡産とうもろこしを添えて～

写真ですと伝わりづらく申し訳ないのですが、
（すみません酒井撮影です）
右上の半円の器が蓋になっておりまして、
蓋を開けるとトウモロコシの黄色、木の芽の緑、そして金目鯛の鮮やかな赤、
といった３色の彩りがとても綺麗な、和のメニューの１品です

ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＬＵＢの料理の特徴のひとつが、
こういった和のメニューもお楽しみいただけるところ。


銀餡は”だし”がきいていて、
とても優しい味です
金目鯛を生のまま蒸す事で、旨みを逃がしません

さらに、この豊岡産のトウモロコシが本当に甘くておいしいんです！！！

私も大好きな１品です♪

そして、お味はもちろんのことですが、
今日のお客様に喜んでいただけたもうひとつのポイントが
この器なんです

コロンとした形がかわいい！！

とコメントをいただき、とても嬉しかったです
この器の愛称（スタッフ間での）を覚えていただきありがとうございます（笑）



お料理は目でも味でも楽しんでいただきたいですよね

ＫＵＳＵＮＯＫＩ　ＣＵＩＳＩＮＥにはご紹介したいメニューがまだまだたくさんあります

またぜひブログにもアップしていきますね