お料理で選ばれるホテル
料理・ケーキ
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特別な日の特別なお料理。心をこめた美食の数々と洗練されたサービスが自慢
長い伝統と確かな経験に裏打ちされた美食
新潟の食文化をリードしてきたホテルの美食を心行くまで堪能できます
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フランス料理：シェフ特選コース
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中国料理：北京ダック
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日本料理：懐石料理
和洋中の豊富なバリエーションから選べるお料理の数々
和食、洋食、中華と３つのジャンルから選べるところがホテルウエディングのメリットのひとつ。年代を問わず、皆様にお喜びいただけるメニューを揃えています
世界中の食材と和洋中シェフの卓越した技術から生み出される料理
料理・ケーキ
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フランス料理：真鯛のグリル
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フランス料理：特選和牛サーロイン
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中国料理：伊勢海老の炒め 日本料理：お造りと寿司
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中国料理：干しアワビとフカヒレ
個性的なメニューはいつまでもゲストの記憶に残ります
ホテルは毎日たくさんのお料理を作っているから、世界中の食材を安定して仕入れるルートがあります。豊かな食材とシェフの卓越した技術が、個性的な料理を生み出します
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北京ダックは会場内でカービングサービスいたします
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炎のデザート チェリージュビレは会場に甘い香りが広がります
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握り寿司の実演も承ります
会場内で料理を仕上げる調理パフォーマンスも人気
北京ダックのカービングや寿司の実演、炎のデザートのワゴンサービスなど、会場内で仕上げるメニューのご用意が可能。目の前で繰り広げられるパフォーマンスに会場が盛り上がります
華やかで繊細。五感で味わう伝統と革新のフランス料理
料理・ケーキ
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長い年月をかけて受け継がれてきたホテルのフレンチは、伝統を継承しながら日々新しい味覚にチャレンジしています
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ずわい蟹と豊栄トマトのデリス 花飾り
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季節の野菜の冷製スープ ”パリ・ソワール”
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南蛮海老のビスクスープ
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国産牛サーロインのグリルとバター香るマッシュポテト
ダイナミックな盛り付けと繊細な味付け。過去の概念を覆す上品な味わいの新・中国料理
料理・ケーキ
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特選ふかひれの姿煮込み 上海蟹味噌仕立て
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北京ダックを伝統の味噌で （会場内カービングサービス）
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門出を祝う彩り前菜七種盛り合わせ
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ロブスターの蒸し物 雲丹ソース仕立て
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チャイニーズステーキ XO醤ソース
新潟の豊かな食材を伝統の技で仕上げた上質な日本料理は県外ゲストにも好評
料理・ケーキ
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のど黒や南蛮海老など、新潟の豊かな食材をちりばめた懐石料理
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蛤しんじょうの吸物 紅白白玉餅
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活〆白身魚の芽葱巻きと日本海の南蛮海老
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うなぎの豆乳蒸し 生雲丹添え
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新之助の鯛飯
新潟グランドホテルの料理・ケーキのフォト
すべてのフォト（20）
- すべてのフォト
- 大切な人たちに感謝の気持ちをきちんと伝えるホテルウエディング
- 優しいアーチを描く天井とクリスタルシャンデリアが上質なパーティを演出
- ゲストと触れ合う時間を大切にしたゆとりある進行
- まるで我が家のリビングにお招きしたようなアットホームなパーティ会場
- シルクに包まれたような静謐で幻想的な挙式空間
- 感謝と感動を伝え、ご縁をつなぐセレモニー
- ゲストに見守られて結婚を誓う人前結婚式
- ホテル直営の邸宅貸し切りウエディング「別邸涵養荘」
- 大正浪漫が薫る邸宅貸し切りウエディング
- 歴史ある新潟大神宮での神前挙式
- 白無垢が緑あふれる境内に映える、伝統の神社婚
- 今まで気づけなかった自分を発見！ロケーションフォトを楽しもう
- お料理で選ばれるホテル
- 世界中の食材と和洋中シェフの卓越した技術から生み出される料理
- 華やかで繊細。五感で味わう伝統と革新のフランス料理
- ダイナミックな盛り付けと繊細な味付け。過去の概念を覆す上品な味わいの新・中国料理
- 新潟の豊かな食材を伝統の技で仕上げた上質な日本料理は県外ゲストにも好評
- ホテルウエディングという選択
- ふたりらしさを表現できる自由なテーブルコーディネイト
- ブライズルームは1日1組貸切だからゆったりと安心してお支度ができます
