ヴァレリアーノ ●イヤタカグループ
初お披露目!新婚礼料理メニュー♪
更新:2017/6/19 12:17
先日のブログでもお知らせしておりました
秋からの新婚礼料理
スタッフでの検討会を経て、さらに魅力ある料理が完成しました
ズワイガニのムースリーヌと天使海老のマリネ
聖セシリアのバラ窓のように
川村シェフの修業時代からずっと磨き続けているムースリーヌは
ヴァレリアーノ婚礼料理の顔といってもいいほど
スタッフはもちろんお客様から大変ご好評をいただいております
伊勢海老とサーモンのフイユテ
エストラゴン香るアメリケーヌソース
伊勢海老とサーモンのうま味を逃がさないよう
パイで包んで調理した一品。
海老味噌のグラタンも濃厚な味わい
和牛フィレ肉のポワレとフォアグラのアプリコット風味
トリュフ風味のマッシュポテトを添えて
アプリコットのほんのり甘い味付けのフォアグラと
希少部位の和牛フィレ肉を一緒に口に入れた瞬間…広がる幸せ
フランス料理の王道をお楽しみいただける自信作です
ヴァレリアーノの料理はプリフィクス制をとっており
様々なメニューをお好きなようにお選びいただくことができます。
この他にも、彩り鮮やかでゲストも満足のメニューを多数ご用意
今回ご紹介した
*伊勢海老とサーモンのフイユテ
*和牛フィレ肉のポワレ
この2つを食べ比べできる人気のフェアは
7/2(土)、8(土)、9(日)に開催
フェア予約はこちらから
皆様のご来館をお待ちしております
秋からの新婚礼料理
スタッフでの検討会を経て、さらに魅力ある料理が完成しました
ズワイガニのムースリーヌと天使海老のマリネ
聖セシリアのバラ窓のように
川村シェフの修業時代からずっと磨き続けているムースリーヌは
ヴァレリアーノ婚礼料理の顔といってもいいほど
スタッフはもちろんお客様から大変ご好評をいただいております
伊勢海老とサーモンのフイユテ
エストラゴン香るアメリケーヌソース
伊勢海老とサーモンのうま味を逃がさないよう
パイで包んで調理した一品。
海老味噌のグラタンも濃厚な味わい
和牛フィレ肉のポワレとフォアグラのアプリコット風味
トリュフ風味のマッシュポテトを添えて
アプリコットのほんのり甘い味付けのフォアグラと
希少部位の和牛フィレ肉を一緒に口に入れた瞬間…広がる幸せ
フランス料理の王道をお楽しみいただける自信作です
ヴァレリアーノの料理はプリフィクス制をとっており
様々なメニューをお好きなようにお選びいただくことができます。
この他にも、彩り鮮やかでゲストも満足のメニューを多数ご用意
今回ご紹介した
*伊勢海老とサーモンのフイユテ
*和牛フィレ肉のポワレ
この2つを食べ比べできる人気のフェアは
7/2(土)、8(土)、9(日)に開催
フェア予約はこちらから
皆様のご来館をお待ちしております
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