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アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま）：【大宮駅すぐ】南フランスの街並を丸ごと貸切る贅沢な一日／挙式＋披露宴60名180万円
アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま）

さいたま市／式場・ゲストハウス

さいたま新都心駅／与野駅／大宮駅無料タクシー送迎あり／JR大宮駅より車で5分、JR京浜東北線さいたま新都心駅東口より徒歩5分、JR京浜東北線与野駅東口より徒歩3分 アクセス／TEL

シェフが厳選した旬食材を、香りと温度まで計算された一皿に仕上げて

料理・ケーキ

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  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 1-1

    契約農家から届く旬の恵みを、最高の一皿へ昇華させるプロフェッショナルたち

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 1-2

    契約農家が丹精込めて育てた、生命力あふれる旬野菜

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 1-3

    海の幸オマール海老と大地の恵み、旬野菜との美しいマリアージュ

「太陽の恵みをそのまま一皿に」

私が信頼を寄せる「ヨーロッパ野菜研究会」の方々が、当館から10kmのさいたま市岩槻の畑で丹精込めて育てた野菜が、毎朝届きます。土から収穫されたばかりの野菜は瑞々しく、香りも味わいも格別です。その生命力を最大限に活かすため、シェフが野菜一つひとつの個性に合わせた調理法を追求。この繊細な仕事から生まれるのは、もはや「野菜のコース」とも言える一皿。大地の力強い恵みを心ゆくまでご堪能下さい。　料理長　井村　貢

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 2-1

    牛フィレとフォアグラのロティ、甘みを引き出した根菜ピュレと共に

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 2-2

    花ズッキーニと森の恵み、香り高くローストした仔羊と共に

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 2-3

    契約農家から届く20種野菜とハーブの菜園テリーヌ

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 2-4

    瞬間スモークで香りを閉じ込めたサーモン、ハーブと花々の庭園

  • アネーリ　大宮　（旧　ヴィラ・デ・マリアージュさいたま） 料理・ケーキ画像 2-5

    皮目を香ばしく焼き上げた真鯛、クレソンのクーリと木の実のアクセント

まるでアート、彩り豊かなフォトジェニック料理

アネーリ大宮のお料理は、まるでアートのように彩り豊かな一皿。鮮やかな盛り付けや立体感のある美しい構成は、思わず写真に収めたくなる華やかさです。テーブルに並んだ瞬間からパーティを一層華やかに彩り、ゲストの会話や笑顔が自然とあふれるひとときに。味わう前から楽しめる、フォトジェニックなおもてなしです。

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