魅力いっぱいの食材がそろった冬メニュー

食欲の増す秋！
着実に体重が増えてきておりますが、皆様はいかがでしょうか？

来月からはいよいよご結婚式のお料理が冬メニューに変わります。
魅力いっぱいの食材が増える冬、このまま体重の増加は止まりそうにありません！
お魚は脂がのり、ますますジューシーに、トマトなどは味が濃厚に
そして根菜類も美味しくなって参ります。

本当に食材が素晴らしい冬！
本日はその冬メニューから２品をご紹介いたします。

１品目は魚料理。
【瀬戸内で育まれた真鯛のロースト　白菜とキタムラサキのチップス添え　菊菜のソース】




日本人にとって「真鯛」は海魚の王様。お祝いの席にはかかせない“めでたい魚”です。
瀬戸内で育まれた真鯛を活け締めにしたものを丁寧にローストしました。白菜のブレゼ、紫芋のチップスを添えて、風味豊かなグリーンの菊菜のソースでお召し上がりいただきます。


２品目は
【フォワグラ　トリュフ　野菜入り　スープのパイ包み】