メゾン ポール・ボキューズ ●ひらまつウエディング
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メゾン ポール・ボキューズ
mimichiさんのクチコミ
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総合満足度:
(4.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2023-06-17 00:00:00.0
素敵な空間で最高のお料理と共に行う披露宴
- mimichiさん
- 投稿日：2023-06-24 23:57:38.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
披露宴のみの開催を考えていたため、レストランという選択肢も含めてゼクシィ式場探しを見ていたところ、有名なひらまつグループのポールボキューズさん(いつかは行きたいレストランでした)がブライダルフェアを行なっている(ポールボキューズさんで披露宴ができる！)ということですぐに予約しました。会場は本当におしゃれで、空間もサービス(挨拶、お料理の説明、接客)も最高でした。フェアに6件参加しましたが、おもてなしNo.1でした。(ホテルやゲストハウスも営業の方は良くしてくださいましたが、ポールボキューズさんは厨房の方、すれ違うスタッフの方皆さんがいらっしゃいませと挨拶をしてくださり、特別感と心地よさがありました。お料理のサーブ時の説明も、お料理名と使用している食材をマニュアル通りに記憶したことをそのまま(時には噛みながら)説明するサーブのプロではないホテルスタッフとは互い、そのお料理が生まれた背景、込めた想いも含めて説明してくださり、興味が溢れ、少し会話が生まれる、素晴らしいプロのサーブに感動しました)お料理は当然のことながら最高で、見学したすべての会場でNo1でした。唯一残念なのは、お料理もサーブも最高すぎて、披露宴という自分たちが主役の場で、このお料理をみなさんに食べていただくことの申し訳なさを感じました。特にポールボキューズさんが初めての方には、お料理を主役にし、お料理を目的に来店し、お料理のことだけを考え話しながら堪能してほしいと思いました。
会場の雰囲気
ティファニーのステンドグラスを背景に行う挙式会場と、ステンドグラスを背景に行う披露宴会場はオシャレで素敵でした。披露宴会場のステンドグラスは緑が基調のため、お花と合いますし、お花を盛らなくても素敵な空間が作れそうでした。
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
ブライダルスタッフの方はもちろんのことですが、ポールボキューズさんは厨房の方、すれ違うスタッフの方皆さんがいらっしゃいませと挨拶をしてくださり、特別感と心地よさがありました。お料理のサーブ時の説明も、お料理名と使用している食材をマニュアル通りに記憶したことをそのまま(時には噛みながら)説明するサーブのプロではないホテルスタッフとは互い、そのお料理が生まれた背景、込めた想いも含めて説明してくださり、興味が溢れ、少し会話が生まれる、素晴らしいプロのサーブに感動しました)
料理・飲物
試食させていただいたものは全て素晴らしかったですが、やはりスペシャリテのスープが最高でした。トリュフの香りとフォアグラの味が染み込んだコンソメベースのスープは感動そのものでした。メイン料理のお肉も火入れが肝ということでしたが、人生で初めての食感で感動しました。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2023-07-20 13:50:09.0
mimichi様
この度は口コミのご投稿をいただきまして、誠にありがとうございます。
またブライダルフェアにご参加くださりありがとうございます。
メゾン ポール・ボキューズはご披露宴のみでご検討されていらっしゃる方や、
外部挙式（神社や挙式など）の方のご希望も多くご案内させていただいており、
いろんなパーティスタイルのご案内をしております。
サービスについてもたくさんのお褒めの言葉をいただきまして、
誠にありがとうございます。
私たちは普段さまざまなお客様の特別な時間をお手伝いしており、
心地の良い特別な時間を創り上げます。
そんな想いがmimichi様にも届いていてとても嬉しいです。
メゾン ポール・ボキューズはレストランとしても営業しており
ポール・ボキューズ氏のお料理を変わらず楽しんで頂いております。
是非、大切な方とのお食事や記念日に
再び私達のレストランへお越し頂けましたら嬉しいです。
改めましてこの度は口コミのご投稿ありがとうございました。
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今週末の予約可能なブライダルフェア
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11月30日(土) 10:30～14:00 (3時間30分程度)世界最長の54年間仏三つ星を獲得し続け、料理界の神と称されるポール・ボキューズ氏の正統フランス料理。上質空間と美食で真のおもてなしをされたい方へ。贅を尽くしたスペシャリテコースをご体感ください。 -
11月30日(土) 2部制 10:30～/17:30～ (3時間30分程度)世界中の美食家をうならせる至福のスペシャリテ、リヨン本店から受け継がれた伝統の『黒トリュフのスープ』を含む絶品試食付。レストランだからこそ叶えられる、真のおもてなしWをご体感ください。
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12月1日(日) 2部制 12:30～/17:00～ (60分程度)【短時間でお気軽に！】気になることだけ相談したい、館内を少し見てみたい、日程・予算だけ知りたい等、まずは短時間で相談したい方に。後日、レストランで使える5万円相当試食チケットをプレゼント♪
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12月1日(日) 2部制 12:30～/17:00～ (3時間程度)350坪の贅沢ワンフロアを貸切にして、美食でもてなす上質な大人ウエディングを実現。ご見学当日にご成約の方には、ティファニー製のステンドグラスが煌めくチャペルでの挙式半額など嬉しい特典付！
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