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赤坂ル・アンジェ教会のプランナーブログ「おいしいお料理でおもてなし☆」

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おいしいお料理でおもてなし☆

更新：2016/12/19 18:00

ゲスト目線で、結婚式に参列するとき楽しみなこと…
チャペルやご新婦様のドレス・演出などなどいろいろあるかと思いますが、
なんと言ってもおふたりからのおもてなしが直接伝わるのはお料理

赤坂ル・アンジェ教会の1階に併設しているレストラン「ラ・ロシェル福岡」でのパーティーでは、
料理の鉄人で知られる坂井宏行シェフこだわりの婚礼メニューをお召し上がり頂けます

今日はその中からスタッフイチオシの人気メニューをご紹介致します

ラ・ロシェルからの一口オードブル

コースの最初に出てくるのは、西洋風の茶わん蒸し。
甲殻類の旨みをギュッと詰め込んだソースがとっても良い香りです

コースのスタートにふさわしい、温かく優しい一品

フォアグラのポワレ　ジャガイモのピューレ　揚げ卵添え　香り高いトリュフのソース

大人気のフォアグラ！！！
ちょっと苦手…と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、
そんな方にこそぜひラ・ロシェルのフォアグラをお召し上がり頂きたいです

ラ・ロシェルのスペシャリテとして大好評のお料理

天然真鯛　ブールブランとバルサミコのソース

新鮮な天然真鯛と、その下にあるリゾットの相性がバツグン

通常フレンチでお米を使うことはありませんが、
日本人好みのフレンチを追及したシェフのこだわりが詰まっています。
ご年配のゲストにも人気の一品です

写真を見ているだけでもお腹がすいてきそうですね

本日ご紹介したお料理はほんの一部！
ぜひお気に入りの一品を見つけてくださいね

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