スタッフが選んでます！

雨が降ると気温が暖かく、
湿度も高くなるので乾燥が気になりませんねっ

乾燥すると喉を痛めたり、
風をひきやすくなったりするので、

と、前向きに感じる本日ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日は、私達の披露宴会場、
THE TRINITY HOUSE　にて

ワインの選定会が行われました

 

披露宴で皆様にお出しする季節のワインを、
実際にプランナーが試飲をし、

お料理と合うもの、
新郎新婦様の目線になって振舞うワインは

どんなものがいいか･･･　選んで行きます

今回は、実際に披露宴でお出ししている食材を使用したお料理もいくつかご用意

食材本来の味の良さを体感しました(*^◇^)☆

このようにプランナーとシェフ、
ソムリエ達が試飲、試食をし、

意見を交換しながら学び、
特別なワインを決めて行きます

 

こちらはこの春のウェディングメニューに使用している

まるでさつまいものように
甘～い（￣ー￣）
にんじんのポタージュです。

本当に甘い
中にはローストしたニンジンが
丸ごと入っているのですが、

これが本当に甘くて美味しい

今年の冬は寒～い日が続いたので、

冷たい土の中で眠っていた根菜は、
しっかり甘く、美味しく育ったんですね

 

また、とても貴重な
ホワイトアスパラガスを使用した

オードブルもいただきました。

ホワイトアスパラはグリーンアスパラに比べて収穫時期が短いので非常に希少価値が高く、
ビタミンが豊富に含まれるため、

古くはエジプト・ファラオの時代から重宝されていました。

またヨーロッパでは、
貴族の間で春に食するホワイトアスパラを

“食べる象牙”と非常に大切にされてきたそうですよ

ホワイトアスパラには細胞内の体液バランスを整え、

エネルギーの生産力を高め、
疲労物質を分解するアスパラギン酸もたっぷり♪

疲れを感じたらアスパラガスを食べよう
とも言われる栄養満点のホワイトアスパラ

新郎新婦様にとって特別な空間と、
大切な方達にお召し上がりいただく

ウェディングメニューには、
そんな素敵な食材もたくさん使われています。

ブライダルフェアでは実際に皆様に、
お料理をご試食いただくことも可能ですので、

試食フェアは要チェック

そろそろ今年の秋の挙式も予約が埋まって参りました。

ご結婚が決まったら、早めにブライダルフェアに足をお運びくださいね♪