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SHOZAN  RESORT  KYOTO(しょうざんリゾート京都):1日1組だけの貸切空間は、四季の自然が彩る『森のリゾート』
北大路駅/地下鉄烏丸線北大路駅より車で10分、京阪三条駅より車で約20分、阪急京都線京都河原町駅より車で約25分  アクセス/TEL

スタッフのこだわりの記事一覧

カメラマンより

更新:2016/12/23 18:39





もうすぐそこに2017年がこようとしておりますicon:emoji022



2016年は多くの素敵な新郎様新婦様にお会いでき


お写真を撮らせて頂きましたicon:emoji003icon:emoji043


2017年もお二人の素敵な一日を振り返って


見て頂いた際に喜んでいただけるお写真を...


たくさん撮影していきますicon:emoji045



前撮りに挙式当日に お二人に会えるのを楽しみにしておりますicon:emoji008



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カメラマンよりicon:emoji063icon:emoji048






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イチゴについて…

更新:2016/12/20 13:05

こんにちわ(*'ω'*)
SHOZANパティシエです

外は相変わらずの寒さですが もうすぐクリスマスにお正月☆
気分がわくわくしてきますね(*´▽`*)♪
さて…クリスマスといえば…ケーキ
ケーキといえば…イチゴ

先々週に国産苺をご紹介しましたが
今回はそんな苺のお話を少し……



苺はさくらんぼやリンゴと同じバラ科の植物に属し
実際はフルーツではなく
『果実的野菜』とし 野菜に分類されるそうです!

そして 苺の果実と聞くと赤い部分をイメージすると思いますが
この部分は果実ではなく

つぶつぶの種のような部分が果実にあたり
中にはちゃんと種が入っているそうですよ('ω')ノ

ビタミンCがたくさん含まれており
クエン酸やポリフェノールも含まれ
健康な身体づくりには適した食べ物なんですね♪


SHOZANのウエディングケーキにも たっぷりと旬のイチゴを使っています♪
即ち…身体に良いケーキ( *´艸`)


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11月下旬ごろから 国産いちごが出回ってきました!

小粒でも甘味がぎゅっっとつまっています♪

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ビュッフェでは ショートケーキ、タルトに いちごが登場します( ´ ꒳ ` )イチゴ

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実は・・・できちゃって

更新:2016/11/24 19:03



みなさま




こんにちは☆*・





いつもSHOZANゼクシィブログをご覧いただき

ありがとうございますicon:emoji045




今日は家で鍋パーティ~!!
まゆゆですicon:emoji008





関東の方では早くも雪が降っている中


京都はまだ紅葉の秋


っといいましても結構冷えます・・・笑





さて、


この方は今から1年半ほど前の方になります







1年後にSHOZANで結婚式をすると

決めてくださった日から一か月後




「相談があるんですけど

明日打ち合わせしに行ってもいいですか?」



っと意味深そうなお電話から始まりました。



なになに・・・どうしたんだろ?


そんなことを思いながら


次の日打ち合わせとなりました。




「あの~、いかがされましたか?」


新郎
「実は初めてのことでどうしたらいいかわからず
とりあえず経験をふんだんにお持ちのプランナーさんに相談をっと思いまして」



「・・・はい・・・」


新郎
「私の不覚により新しい命ができたようで・・・
僕らどうしたらいいですか?結婚式していいんですか?
このまま進むと子供産んですぐ式になっっちゃうんで・・・」



「ぇえ!!おめでとうございます!!!!!!!!!!!」


っとなんとご懐妊されたご報告でございましたicon:emoji009






その後ご相談させていただき


安定期に入っている妊娠八か月の時に


式をすることになりましたicon:emoji044






妊娠八か月ともなると


だいぶお腹も出てきて「The マタニティ」っという体系に!笑



ドレスは締め付けやサイズの変更ができる

フリーサイズのドレスにされ



料理もご新婦様のみ生ものを避けたお料理に変更


打ち合わせの度に私もお腹をさすっておりました(^ω^)icon:emoji048


「あ!今蹴った」なんて言いながら



(ほほほ・・・なんて神秘的な・・・新しい命がここに・・・)

いや~なんてったって私まゆゆは末っ子なもんで笑

妊婦さんに触る機会がないのでめっちゃ触りました(テヘヘ)





当日は披露宴中お腹の中の赤ちゃんは一旦休憩


ご新婦様もつわりのつらさはなく無事お開き


しかしお開きになった時


「ぽこぽこ」




お二人を祝福しているように赤ちゃんからの


「おめでとう」のメッセージが伝わってきましたicon:emoji045



IMG_0920.JPG








でめでたしめでたしなのですが・・・・



二か月後お写真ができたのでご連絡いたしましたら


いつもと違う声


「今娘にちょうど陣痛がきてまして!!!!」


なんとお母様の声!



「あ!あの!元気な赤ちゃん産んでくださいと伝えてください」


とっさにそんなことしか言えませんでした笑


もっといい言葉あるだろ自分←





そんな素敵なお二人でした(^ω^)

【あたりまえのことですが】

更新:2016/11/21 19:29

SHOZANは紅葉が見頃です♪

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あっちもこっちも綺麗ですが コケに落ちたモミジもまた美しい。


さてあたり前の話ですが、
私たちパティシエは挙式の少し前に
SHOZAN内の各会場へケーキを運びセットいたします。

その際、クルマを使うのですが、
よほどのことがない限り、 朝、綺麗に洗車しています。

衛生面のことはもちろんですが、
それより、 お二人の大切な日のケーキをお運びするのですから
当然のことです。

洗車しながら気持ちを引き締めて、、、

あたりまえのお話でした。



SHOZANパティシエより

秋らしく♪

更新:2016/11/7 18:00

秋も深まり、冬間近ですね(*´▽`*)


秋にはおいしいものがたくさん!


栗や梨、林檎などケーキに使ってもおいしい果物も沢山(*'ω'*)

フルーツのケーキ以外にもこんな秋らしいケーキもicon:emoji043

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香ばしいナッツとほろ苦いキャラメルのケーキです( *´艸`)


美味しいものが沢山の食欲


食べ過ぎには注意してくださいね♪



パティシエより


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【Halloweenday's Buffet】

更新:2016/10/31 19:05


ハロウィンのケーキビュッフェには お化けもお祝いにやってきますicon:emoji043


イベントにあわせた楽しいアレンジも素敵ですicon:emoji009


「Trick or Treat!!」

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SHOZANパティエより☆


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秋のデザートは最高ですね

更新:2016/10/10 17:24

【紅玉りんご】
一気に秋がやってきましたね
秋といえば実りの秋
モンブランやアップルパイのおいしい季節です
SHOZANがアップルパイに使っているのは
「紅玉(こうぎょく)リンゴ」
真っ赤で硬くて酸味が強い
リンゴの原種といわれるリンゴです

IMG_8052.JPG
その分、煮崩れしにくく味もしっかりメリハリがあるので
アップルパイにはピッタリなのです
その紅玉も、青森や岩手より寒暖差の激しい
信州・五輪久保という、これまた紅玉の原産地の
契約農家から送ってもらったものを使います
今年は長雨が心配でしたが第一便が届きました
12月初旬まで期間限定の
デザートビュッフェにお出ししますよ
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いつの頃からか大人気の


「ネイキッドケーキ」


人気というより、もはや主流




パティシエの我々からすると

作りかけ感が否めないが・・・icon:emoji027icon:emoji027icon:emoji027icon:emoji027




ナチュラルでやさしい イメージが

受け入れられているのでしょうicon:emoji043




私は、 おなじネイキッドでも、
あまりクリームがはみ出ておらず

多少「凛」として
季節のフルーツなどを飾ったものが好きです!!



image1.JPG



SHOZANパティシエより




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ベールとは

更新:2016/8/25 16:07

本日は花嫁様に欠かせないウエディングアイテムである
"ベール"をご紹介致しますicon:emoji047


ベールは清浄のシンボル邪悪なものから身を守る
いわれていますicon:emoji003



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写真はマリアベールといわれるものです。



聖母マリアが着けていた事からこの名前がつきました。


頭からすっぽりかぶるタイプなので表情を華やかにみせてくれます。
写真のベールはお花が付いているタイプで
可愛らしくみせてくれますicon:emoji043


当店ではドレスにあった
お気に入りのベール選びを御手伝いさせて頂きます。


ドレスコーディネーターより☆


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