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SHOZAN RESORT KYOTO（しょうざんリゾート京都）
SHOZAN RESORT KYOTO（しょうざんリゾート京都）のプランナーブログ「オリジナルケーキの記事一覧」

京都府全域エリア（式場・ゲストハウス）（関西１月号410P ）

会場

SHOZAN RESORT KYOTO（しょうざんリゾート京都）

北大路駅／地下鉄烏丸線北大路駅より車で10分、京阪三条駅より車で約20分、阪急京都線京都河原町駅より車で約25分アクセス/TEL

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オリジナルケーキの記事一覧

あれもこれも

更新：2017/6/19 13:38

【あれもこれも】

ケーキ打ち合わせの最初、まずはデザインの希望を伺います。

リボン、ディズニー、カワイイ、

それにマカロンとかぁ、

高さもあったほうが...、

カタチは丸で、

新郎の趣味はボウリングです。

新婦はCAで

美味しいイチゴのケーキがいいです。

できるだけ希望を叶えるのもパティシエの腕の見せどころ

あれとこれのバランスを考えながら...

ハイ出来上がりましたっ！

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砂のお城

更新：2017/6/5 12:16

【砂のお城】

子供のころ海へ行ってよく作りました

お二人の想いでは夏の海。。。

だから砂でウエディングケーキをつくってほしい

で、おつくりました

何十年かぶりの砂のお城

切株から砂までなんでもケーキにしてしまうパティシエ

頭の中の柔らかさ、想像力、すごいです!!

「この砂何で出来ているの？」のスタッフからの問いかけに

「砂!!」の一言

頑固です

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こだわり抜いた、、、

更新：2017/5/29 15:12

【徹底的映画好披露宴】

好きな映画を披露宴のテーマにされるのも

良いアイデアだと思います

ただ、やるときは徹底的にやるべきだ!!　

と思った昨日のお披露宴。

お二人もゲストも、盛りあがり、楽しみ、感動もあり。

お二人はケーキ打合せの段階から楽しそうでノリノリ、

好きなものにはとことんこだわる。

そんなオーラが素敵な披露宴をつくりあげたのだと思う。

きっと私もそのオーラに吸い寄せられた一人であります。

ケーキ担当パティシエより

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初ミルクレープ

更新：2017/5/22 15:26

【初ミルクレープ】

いろんなケーキをつくってきました

ミルクレープは流石に初めてでした

お二人が大好きだと言うことでお受けしたオーダーですが

よく考えればこんな大きなサイズのクレープどうやって焼くのか・・・？

考えてなかったのです

大き目のホットプレートを買おうかとも考えた挙句、

たどり着いたのは、知り合いのお好み焼き屋さん！

お願いして定休日に店ごとお借りして、

仕込んだネタを持ち込んで、

あの大きな鉄板と特大のコテで焼いたのでした。

粛々と行われたケーキセレモニーのウラで

このように走り回ってることもあるのです

ある日のパティシエ

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クロカンブッシュ

更新：2017/5/15 11:43

「ク・ロ・カ・ン・ブッ・シュ～～！！」

ドスの利いた声がテレビから突然聞こえてきた

画面を見てみると、昨日のアニメの「ワンピース」

シュークリームの塊

たしかに間違いはないけれど、

そんなイメージとは程遠くかわいらしい

ウェディングケーキなのに・・・

フランスの伝統的なウエディングケーキといえば

このクロカンブッシュ

積上げた小さなシューはキャベツを表し、

子孫繁栄の願いと豊かな収穫を願う

このシューをお二人への祝福と承認の証として、

ゲストのみなさん全員に積上げて頂くのがSHOZANスタイルなのです

ね、かわいいでしょ

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模様

更新：2017/5/8 13:41

【温故知新】

古くからの和の紋様は美しく、

デザインとして優れているものが多いと思う。

「市松模様」もそのひとつ。

英語で言うと「チェック」、

アレンジされたものが

TOKYOオリンピック

のロゴにもなったので

一躍知名度が上がったこの紋様は

さかのぼると古墳時代から日本にあったという由緒あるもの。

そんな伝統的な模様でデザインすると、

奥ゆかしさの中に斬新さを感じる

ウエディングケーキに仕上がりました。

いろんな角度から、

お二人のイメージをデザイン化していければと思っています。

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ナチュラル＝切り株

更新：2017/5/1 17:53

ナチュラルなウェディングケーキ！
二人の想いはその一言に込められて
パティシエが提案したのは「切株ケーキ」

切株を台にウェディンケーキをデコレーションはよく見かけますが...
ケーキ事態を切株にしてしまいました。
二人の結婚生活をこれから年輪を重ねて末永くお幸せに

これぞ究極におめでたく、究極にナチュラルなウェディングケーキ。

きのこなどもあしらって、
森の中を演出するとはすっご～い！

と思ったり
でもまずはその前に、ナチュラルなウェディングケーキから
切株ケーキが出てくるこのパティシエの思考回路を覗いてみたい

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【Over Quality】

更新：2017/4/24 12:57

趣味の世界は特異なほど価値が増すものかも知れない。

24日用2.JPG

唯一無二のものを唯一無二のパートナーと
一緒に楽しめるなら尚更である。

「大事にしてるバイクをケーキに乗せたいんですけどできますか？」と言われると
「わかりました。」と答えながら、ひそかに職人魂に火がついてしまう。

プラモデルもない、資料も少ない40年前のバイクをそのまま再現する。
プロジェクトXのテーマが頭の中でなりはじめる。

メーカーを訪ねて古い資料を探してもらう、思いつくキーワードすべてで図面をググる。

なんとかバイクのカタチを把握したら、
確認できたすべてのパーツをつくり、すこしづつ組み立てていく。。。

そして唯一無二のウエディングケーキセレモニーを迎える。

末永くお幸せに

24日用6.JPG

以上パティシエの情熱より

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SHOZANの魔法

更新：2017/4/17 14:35

ディズニーをテーマにされるカップルは結構いらっしゃいます。

きっと夢の国の魔法は、
あんなことやこんなことも素敵な想い出に包んでくれるんでしょうね。

キャラクターのケーキはよく見かけますが、

大切なのはあくまでも主役のふたりですよ～

って思うのです。

ハニーハントのエントランスは絵本の世界

その絵本の1ページをおふたりの
物語にしてからケーキにするのが

SHOZANの魔法。

なんてね。

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赤い糸

更新：2017/4/10 14:28

結婚する二人には、きっと、いや必ず

「赤い糸」が存在していると

信じてやみません

赤い糸が「ミニ○ンズ」だとハッキリわかってる場合などは

迷わずこんなケーキがお勧めです

旅行先で立ち寄った神社で遊んでいたこどもが着ていた

ミニ○ンズＴシャツが

赤い糸の先端だったようです

二人でどんどんハマっていくうちに、

恋はいつのまにか愛に変わり、

映画のウエディングパーティーのシーンが現実に・・・

素敵すぎます。

赤い糸のアンテナ97％の受信状態にしてみよう

と心の中で思っているプランナーも

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