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ミュゼ四ツ池(ｍｕｓｅｅ　ｙｏｔｓｕｉｋｅ)のプランナーブログ「春の食材」

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春の食材

更新：2015/2/23 15:09

こんにちわ！ミュゼ四ッ池キッチンスタッフのムラマツです！！

今回は春の食材のタラの芽について、ご紹介します！！

タラの芽は、ウコギ科のタラノ木の新芽のことで、この新芽の部分を山菜として食用します。
ほのかな苦みやもっちりした食感が春を伝える食材として人気があり、山菜の王様とも言われています。
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