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ミュゼ四ツ池(ｍｕｓｅｅ　ｙｏｔｓｕｉｋｅ)のプランナーブログ「おススメの一品」

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おススメの一品

更新：2018/5/17 19:30

こんにちは。シェフの片山です。

今日、ご紹介したいのはこちら

フォアグラの穴子包みです

フォアグラを穴子で包み、蒸し焼きにし、タケノコをのせて。

ふわっとした触感と、フォアグラの香り。
フォアグラの油が穴子を優しく包み、贅沢なウナギを思わせます。

山椒が香るピリリとしたソースとともに。

是非、食べて頂きた一品です。

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