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クリスマスディナーでのデザート

更新:2017/12/27 09:09

こんにちは。パティシエの鬼頭です。

今日、ご紹介するのはこちら。

IMG_4207.JPG

クリスマスディナーでのデザートです。
こちらは、パリ ブレストといいます。
シュークリームの生地をリング状に焼き、中にアーモンドとヘーゼルナッツのクリームを挟み、上には色とりどりのフルーツやナッツ、チョコ、カシスのソルベを飾り付け、クリスマスリース風に仕上げました。

もう今年もあと少し!皆さんよいお年をお迎えください。

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