The Opera（オペラ） ●オー・ド・ヴィーウェディンググループ
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The Opera（オペラ）
たこやきさんのクチコミ
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総合満足度:
(3.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2021-06-20 00:00:00.0
料理の試食をしてみるのは大事です。
- たこやきさん
- 投稿日：2021-06-21 23:27:36.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
挙式なし、親戚だけで20人くらいの披露宴を考えています。
新婦の列席経験から、料理にはとことん拘って、こんなに美味しいものは食べた事がないと思えるくらい、満足してもらえるような会場を探しています。
オペラさんを見学させていただいたのは、料理への拘りを掲げられていたためです。
そのため、フェアは試食付きの、式場見学ができるプランに申し込みました。
気に入った点は、料理の演出でした。
2人の思い出を辿るようなメニュー構成や、趣味の要素を入れたメニュー構成にできる点、スモークを使った演出、目の前でサイフォンを使って出汁から煮出すコンソメなど、ゲストを楽しませる工夫が沢山ありました。
オペラでは詳細な見積もりは出していただかなかったのですが、20人で200万円位になるとのことで、ちょっと想定していた予算よりも高い金額になってしまったかなという気がしました。
迷うというか、ちょっと気になるポイントは、料理がいまいちめちゃくちゃ美味しいとは思えなかった点です。(もちろん美味しかったことには美味しかったのですが)お肉のパサつきや、野菜の生感、ソースの風味まで全て消してしまうスモークなどが気になりました。
こだわりポイントは、料理の美味しさです。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2021-09-23 17:18:33.0
たこやきさん
この度は貴重な口コミをいただき感謝申し上げます。
またエピソードメニューに関してもお気に召していただけたとのことでとても嬉しく思います。
お越しいただいたゲストの皆様にも記憶に残る結婚式を迎えていただけます。
またこの度は料理に関して貴重なお言葉をいただきありがとうございます。
肉の種類だけでも豊富にありまして、シェフと打ち合わせをさせて頂きながら、
わかりやすくそれぞれの肉の特徴をはじめ、柔らかさや脂の量などご説明させていただくことができます。
ブライダルフェアでお出しした肉に関しては非常にさっぱりとした肉となり、
お好みの問題もあり、お二人のようにお声をいただく方も実際にいらっしゃいます。
例えば、もっとしっかりと重めの肉感がほしいという方や、軽い感じが良いなど、結婚式は幅広い年齢の皆様にお越しいただきますので、しっかりと対応させていただきます。
今回いただいた貴重なご意見を真摯に受け止め今後も精進して参りますので
何卒宜しくお願いいたします。
改めまして貴重な口コミをいただき誠にありがとうございました。
お二人のご結婚式が素敵な時間となるようスタッフ一同願っております。
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