シェフのこだわりの記事一覧

【オリジナル婚礼料理】持込野菜を使っておもてなしの一皿を
皆さまに質問です。結婚式に招待されたらまずは何を楽しみにしますか？？

『幸せいっぱいの新郎新婦様の晴れ姿？』『初めて訪れる結婚式場？』
『披露宴の演出？』結婚式という特別な一日です、どれも楽しみですよね！！

だけどやっぱり一番の楽しみであり、
気になるポイントでよく挙げられるのは『 お料理 』です。

招待されるゲスト目線はもちろんですが、おもてなしをする新郎新婦様目線でも
ここは譲れない！という方も多いはず。

本日はそんなお料理について、
聖ペトロ教会ならではの人気のポイントをご紹介します！

持込の食材を使って様々なアレンジを

新鮮な食材を使い、メイン料理からソースに至るまで手作りで仕込みを行うから、
週ごとにメニュー内容が異なるほど！
だからこそ叶うのが、おふたりのテーマや出身地、
持込の食材を使って様々なアレンジを加えることが出来るんです♪


＊おばあちゃんが愛情込めて作った野菜でおもてなし




新郎のお祖母様が畑で作られた <かぼちゃ> と <さつまいも>。
実際におふたりで畑に足を運び、一緒に収穫されたそうです。



挙式当日にはフルコースの一品としてメイン食材で使い、お料理が運ばれるたびにご紹介をしましたよ♪


＊新郎新婦様自ら育てた大根を使って




ひいおじいちゃんから譲り受けた畑で、普段からに出てくるお野菜はもちろんのこと、
ご近所さんにもおすそ分けするほど様々なお野菜をご趣味で育てられているご新郎新婦様。

その中でも１２月のご結婚式で旬を迎える <大根> をお料理に加えてご用意しました。
普通の大根だけではなく、紅心大根や紫大根など様々な <大根> を育てられていたので、
お野菜がメインとなるオードブルに添えて華やかに仕上げました♪




いかがでしたか？？一生に一度の記念日となる結婚式のお料理に、
思い入れが詰まった食材がフレンチに生まれ変わって出てくるのは嬉しいですよね！

その他にもおふたりのご要望にお応えいたしております！ぜひお気軽にご相談ください♪

みなさんこんにちは

相変わらず暑さの厳しい毎日ですが

いかがお過ごしでしょうか

ペトロ教会自慢の豊かな自然の緑も

日に日に濃くなるいっぽうです

本日はご好評を頂いております

9月のエターナルランチの営業日をお伝え致します♪

ランチコースのご紹介

‘‘シェフおすすめコース‘‘　(￥3,240-前日までに要予約)
・オードブル・本日のスープ・ミニサラダ ・本日のお魚料理・
本日のお肉料理 ・自家製パン・シェフおすすめのデザート ・コーヒーor紅茶
リーズナブルなコースから、

ボリュームがあるコースまで
ご用意しておりますので

是非一度お越し下さいませ

婚礼と同じシェフがお作り致しますので

これから挙式をお考えの方や

料理が気になる方にもおすすめです


野菜ソムリエのシェフが手掛ける

加工品を一切使用しない

身体にやさしいシェフオリジナルランチです

この機会に是非お召し上がり下さいませ

ご予約お待ち致しております

ご予約・問い合わせはこちら

084-926-8811

ペトロ教会こだわりのお料理

とのお声を多く頂いております

この懐石フレンチをご試食頂けるチャンスです！

11：30～13：30　懐石フレンチ試食　お一人様￥1,620‐

当日のおふたりからのおもてなしのひとつである

大切なお料理

この機会にぜひ

当日のゲスト様目線でお楽しみ下さいませ

みなさまのご来館、

スタッフ一同心より お待ちしております

ご予約・お問い合わせはこちらから

みなさんこんにちは
ペトロ教会の庭も花々が咲き誇り
春らしくなってまいりましたよ（●＾o＾●）





本日はご好評を頂いております
エターナルランチの営業日をお伝え致します♪
4月の営業日は下記の通りです


4月　5日・7日・12日・14日 　
　　　 15日・16日・19日・26日



ランチコースのご紹介

エターナルコース　(￥1,620-)

・オードブル・本日のスープ・本日のメイン料理
・自家製パン・シェフおすすめデザート
・コーヒーor紅茶



フェアリーコース　(￥2,160-)

・オードブル・本日のスープ・本日のメイン料理(牛肉)
・自家製パン・シェフおすすめのデザート
・コーヒーor紅茶



アニバーサリーコース　(￥2,700-前日までに要予約)

・オードブル・本日のスープ・ミニサラダ ・本日のメイン料理
・自家製パン ・シェフおすすめのデザート
・コーヒーor紅茶



シェフおすすめコース　(￥3,240-前日までに要予約)

・オードブル・本日のスープ・ミニサラダ
・本日のお魚料理・本日のお肉料理
・自家製パン・シェフおすすめのデザート
・コーヒーor紅茶




リーズナブルなコースから、
ボリュームがあるコースまでご用意しておりますので
是非一度お越し下さいませ（*^_^*）



婚礼と同じシェフがお作り致しますので
これから挙式をお考えの方や
料理が気になる方にもおすすめです（＾ｕ＾）♪




野菜ソムリエのシェフが手掛ける
加工品を一切使用しない
身体にやさしいシェフオリジナルランチです


この機会に是非お召し上がり下さいませ(^^)
ご予約お待ち致しております


ご予約・問い合わせはこちら
084-926-8811

ランチもリーズナブルなコースから
ボリュームのあるコースまでご用意しておりますので
是非一度お越しくださいませ（*^_^*）




婚礼と同じシェフがお作り致しますので
これから挙式をお考えの方や
お料理が気になる方にもおススメです！

加工品を一切使わないシェフオリジナルランチ
この機会に是非お召し上がり下さい（＾－＾）







ご予約お待ちしております（＾ｕ＾）
ご予約はこちらから→→→084-926-8811