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ノートルダム宇部 Notre Dame UBEのプランナーブログ「驚きや感動と与えてくれる料理の話 ♪」

防府・山口・宇部エリア（式場・ゲストハウス）（岡山・広島・山口・鳥取・島根３月号353P ）

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ノートルダム宇部 Notre Dame UBE ●ＦＩＶＥＳＴＡＲ　ＷＥＤＤＩＮＧ

ノートルダム宇部 Notre Dame UBE：やわらかな光が包む本格大聖堂であたたかな感動挙式。フロア貸切で自由にふたりらしく

東新川駅／JR宇部線東新川駅より徒歩5分、宇部空港より車で8分アクセス/TEL

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驚きや感動と与えてくれる料理の話 ♪

更新：2017/10/5 11:42

みなさんこんにちわ！！
ここ最近、夜中目が覚めるとひんやりと感じる今日この頃です！！
料理長の弥永です。

　今日は、食事についてお話をしてまいります。

外食に行くときなど何を基準にいきますか？ご飯もの麺類、パン食、あっさり、こってりや軽めのものなど選ぶ基準も様々だと思います。
また、和食、洋食、中華などの分類であったり、ファミレス、ファーストフード、寿司、ラーメン、焼き肉とあります。

　イタリアン、フレンチ、台湾料理、ベトナム料理、スイス料理、インド料理、スペイン料理とロシア料理、
国別で選んだりと一概に食事といっても非常に種類が豊富で無限に広がるのが『料理』なのです。
　このほかにも、タブーとされる食材のある宗教食や郷土料理があったりと式場での料理を選ぼうにも列席者や
ご自分が納得いく婚礼のコース料理など本当に選択に迫られた迷ってしまうのは、当然です！！

デザート画像.jpg

　常に進化し新たな発想が生まれ驚きや感動と与えてくれるそれが料理ですが、かわらない物があると思う点は・・・・・
　味が一つ目です。『美味しい物が食べたい。』いつの時代でも変わらないものです。
　質、新鮮なものであったり、希少価値による高価なもの、こだわりのある生産方法であったり、
特産と言われこだわりを持っている物。これが二つ目です。
量、少なければもっと食べたい、多ければ多過ぎて残してしまう（罪悪感にかられてしまう）飽きがこず
おいしくいただけるだけの適量を見定める。これが三つ目です。
気心の知れた方や初めてでも食事をすることで幸福（至福）を感じ楽しいと感じる事、
　これが4つ目です。
　大切な方や好きな方、親しい方にもてなす。食べる側からの観点と作る側からの観点。
　相手を思いやる心。これが5つ目です。
最後の答えは、奥の深い事柄です。いつの時代でも変わらないものでも双方の観点から見れるかわらないものです。

　
当式場では、そんなこだわりを大切にされるお客様のために、あれも出したいこれも出したい、
郷土料理や地元の食材、特産品などをおりまぜ御提案する『オリジナル料理』などもご用意いたしております。

調理画像.jpg

　ノートルダム宇部スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

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