館内のみどころの記事一覧

またデュクラス大阪では、館内に神殿がある為、天候・時期の心配もなく、安心してゲストをご招待いただけます。
そして、【和】となると、古典的なイメージ、古いイメージをお持ちの方もいらっしゃるかもしれませんが、
デュクラス大阪の神殿は、【和モダン】がコンセプトで、【和】ならではの奥ゆかしさを残しつつ、自然光が入り、中庭が見えることで現代の新しい【和】を取り入れてるのです

みなさんこんにちは♪
８月が終わろうとしているにも関わらず、毎日暑い日が続きますね
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

本日は、デュクラス大阪にご見学にお越しくださるお客様のご来館のきっかけとなります、
【チャペル】についてご紹介いたします。

約20万個のスワロフスキーが光り輝くセントクリスタルチャペルですが、
バージンロードにもたくさんのスワロフスキーが敷きつめられており、
親御様と歩く新婦様は少し恥ずかしがる姿を更に美しく、素敵な表情、瞬間へと変えていきます。

白の重なり合うコントラストは
お二人の永遠の愛の象徴です

同時に白の温かみは
ゲストにごゆっくりくつろいで頂ける空間を作り出します

メインテーブルからはゲストのお顔が良く見れるよう設計されており、
アットホーム感も演出できます

どんな衣裳、お花の色とも相性抜群


ぜひ、お二人らしいお部屋に仕上げて
最高のおもてなしをゲストへプレゼントされてみてはいかがですか？

テーブルクロスは深いブルーを取り入れ
上品で高級感溢れるコーディネートに仕上げてみました！！

みなさまは、生ビールと瓶ビールの違い、ご存知ですか？

豆知識としてご紹介致しますと、

まず、ビールを醸造するには、大麦の麦芽を酵母の力によってアルコール発酵させますが、

この酵母を生きたままビールの中に放置していれば、ビールの糖分と結びつき、

アルコールと炭酸ガスに 変化していきます。

いずれビールの糖分が無くなれば発酵は止まり、酵母は死んでいきますが、

死んでしまった 酵母やそのかすは、「おり」としてビールに残ってしまいます。

その為に、現代の冷蔵技術が発達する前は、 出来上がったビールを瞬間加熱、殺菌することに

よって酵母菌を殺し、ビール品質を安定させていました。

昔の「キリンラガービール」なんかがそうです。

ビール で、「生ビール」とはこの加熱、殺菌処理を行わないビールと言うことになります。

いまのビールは、ビールの熟成の最終段階 で熱処理をしない代わりに、

濾過処理します。通常２回濾過処理をして酵母等を取り除き、加熱される前の生ビールの 味わい

を保っています。缶やビンのラベルに「非加熱処理」や「熱処理していません」と書いています。

ただし、これは日本においての分け方であって、本来の「生」とは英語の「Draft」が

その語源です。樽に詰められた出来たて のビールをビールサーバーから注ぐというのが本当の

意味です。熱処理してる、してないに関係ありません。

すなわち、日本における瓶ビールも非加熱処理されていれば、生ビールという定義となります。

では、なぜビアガーデンなどで飲むビールと瓶ビールとで味の違いが生じるかというと、

基本はアワと温度にあります。

ビールが一番美味しく感じられる温度は６℃前後と言われています。

夏は６℃よりやや低め、冬はやや高めです。

そして、この温度をジョッキの中で保つのが上にあるアワです。

ビールサーバーから出てくるビールは、サーバーの機能によって適温に保たれています。

ジョッキの中に適温のビールが注がれた後、最後に適度な量のアワでそこに蓋をします。

このアワが断熱層となって、ジョッキ内のビールがぬるくなるのを防いでくれるのです。

それと同時に、ビールが持っている微炭酸の口当たりを、

アワのクリーミーさが抑えてくれるという効果もあります。