【ゲスト目線の技術と進化、質にこだわるプロの技】

【１】口にする瞬間から逆算される下準備【２】コース料理はバランスが重要。前菜は華やかに、魚料理は軽やかに、肉料理はしっかりとさせ、食後に満足感を得られる内容【３】「安心・安全」を土台とし、シェフ自ら厳選した食材のみを使用、素材の旬はもちろん、産地にも徹底的にこだわっています

最高の料理でおもてなししたいという思いからの食材へのこだわり

素シェフが作るソースは飲物との相性や旬のフルーツ等、様々なアイディアが詰まっています。ゲストが料理をおいしくお召し上がりいただけるように、ゲストの笑顔を思いながら料理を作り続けています

敏腕シェフたちが素材にこだわる最高級のおもてなし

鹿児島の採れたての食材を使い、ひとつひとつ想いを込めゲストの心を幸福に満たしずっと記憶に残る、美しくもあたたかなお料理で祝宴に華を添えます。思わず笑顔になるスイーツのパレード、そしてここでしか味わえない『SHIROYAMAブランド』を皆様へお届けします

フランス料理の神髄はソースにあり

シェフが作るソースは飲物との相性や旬のフルーツ等、様々なアイディアが詰まっています。「おいしい」のはもちろんのこと、ゲスト全員に楽しんでいただける料理、いつまでも記憶に残る料理。そんな料理を提供することに全力を尽くして います

新鮮な果実がたっぷりの生ケーキや、パティシエの技と感性が光る芸術的なケーキ

おふたりのイメージにピッタリのウエディングケーキでケーキ入刀のシーンを華やかに演出します

おふたりのご希望に合わせたオリジナルウエディングケーキも可能

10種類以上あるパティシエ特製のウエディングケーキ以外におふたりのオリジナルデザインのケーキをお創りする事もできます。その他、旬の素材を使った色とりどりのデザートビュッフェもご用意可能