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ザ　スタイル　オブ　エクセレント～大人の隠れ家～のプランナーブログ「冬限定のお料理」

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冬限定のお料理

更新：2013/11/14 13:15

皆様　こんにちは！

シェフの清水です

今日は先日出来立ての
冬の季節メニューのお話をさせていただきます。

今回作ったシーズナブルお料理は
冬のお魚料理とお肉料理です。

天草産の真鯛を使って　
冬を代表するお野菜『白菜』と一緒に
晩白柚風味のバターソースで頂きます。　

白菜は２つの食感を味わっていただけるように、
そして豪華なホタテも添えております。

お肉料理は熊本県産牛肉を網焼きにして、
ソースには冬の季節が旬の大根を使ってみました。

ポン酢仕立てのゆず風味に仕上げています。

付け合せのお料理も
季節を感じていただけるように、
そして可愛く仕上げてみました。

ぜひ　お召し上がりいただければと思います。

エクセレントのお料理を
ご体験いただけるイベントは

11/17　開催　リニューアルガーデン！【試食＆体感付】オランジェリフェア

ご予約はこちらから
http://zexy.net/wedding/c_7770022948/fair/s_4010502523/

ザ　スタイル　オブ　エクセレント

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