スタッフ紹介の記事一覧

こんにちは！プランナーの三浦です

本日はグランディエールのスタッフについてご紹介させていただきます。

１つの結婚式に携わるスタッフには、プランナー、プロデューサー、キャプテン、ヘアメイクアーティスト、カメラマン、司会者…多くの方々がいらっしゃいます。

挙式があり、その後のご披露宴…その中で、ゲストの方全員が触れるものが「お料理」です。

グランディエールのお料理は、多くの方々から素敵なお声を頂戴しております。
ご列席なさった方はもちろん、婚礼ではないパーティーや、レストランにお越しになったお客様がリピーターになってしまうくらいです。多くの皆さまがお帰りになる際は、とっても笑顔で満足して、またその楽しみを求めていらっしゃいます。本当に、ありがとうございます。

そして、そのような「お料理」をつくっているシェフたち。

料理長はわたしたちに「100組のカップルがいたら100通りの料理ができる」とおっしゃいます。

そんな素敵なシェフのもとで、日々励む料理人たち。

その中のメンバーの一人に、現在フランスで修業に励んでいるスタッフがおります。

pic:Mr.IDAKA　　with chef Mr.UCHINOKURA


フランスのパリにございますオーナーシェフ増本尚人さんのレストラン

Le Concert de cuisine　にて修行中です。

日本を離れ、修業中の井高シェフ。

またひとつ素敵な姿となってグランディエールに戻ってくるのを、スタッフ一同心より応援し、お待ちしております。

わたしたちプランナーも、井高シェフを見習い、日々高め合っていけるよう日々挑戦していきます！

数ある式場の中で、一生に一度の結婚式を決めるのは本当に悩みますよね！？

色々と式場を見学したけど、どこも素敵な会場だったり、魅力的なプランだったり・・・

「でも、最終的に決めたのは担当してくれた方が、本当に親身になって提案をしてくれたから！」

と、いうカップルも多いのではないのでしょうか？

「ありがとう。」が溢れる、そんな幸せな一日がおふたりの最高の門出になる。

それがウエディングなんですよね

そして結婚式自体あまり乗り気じゃなかった新郎さまからも

「ここで結婚しよう！」と、もう一度プロポーズアゲインするのも素敵ですよね？

そんな幸せな結婚準備をお手伝いさせて頂いている私たちは本当に幸せです☆

こんばんは！

今日はブライダルスタッフのみんなで、実際お客様が召し上がっているお料理をフルコースで

試食してみましたぁ～～

常務＆料理長ありがとうございます～～（笑）（スタッフ一同）

やっぱりグランディエールのお料理はと～～っても美味しかったです！！

前菜は、新鮮海の幸のサラダ風オードブル。カニとエビとホタテとスモークサーモンと鯛!!

てんこもり野菜もたくさん！健康的！

スープは、自然の恵みの季節の野菜スープ。（かぼちゃ～）かプチーノ仕立てで濃厚まろやかぁ

そして、メインのお肉料理はなんと特選黒毛和牛フィレ肉のグリル

ナイフがすっ～と入って、そこから肉汁がじゅゎわわ～～っと

お口に入れて溶けちゃった

最後はあまぁ～～いスイーツでしめくくり！

ショコラピラミッド　季節のフルーツを添えて

チョコが濃厚で、大人の味わい

あまりにもかわいいスィーツなので、ファーストバイトしちゃいました！