沖縄を感じてもらいたくて

皆さん、こんにちは(^^♪




先日神戸では雪が降りましたね。
普段あまり降らないので、すごくテンションがあがりました




世間では大雪が降ったとニュースになっていましたが、
ANAクラウンプラザホテル神戸のウエディングチームには、
仕事がたくさん降っています。。

2月に行われるブライダルフェアの準備で大忙しなのです（＊＊；）


毎日バタバタし、疲れも残りますが、、
皆様へ最高な幸せのご提案が出来たらと、
ワクワクしながら準備中でございます♪♪




来られる方は楽しみにしていてくださいね～（＾＾）










さて、突然ですが！
皆さんは今まで出席した披露宴の内容を覚えていますか？






では、出席した披露宴のお料理は、
美味しかったですか？美味しくなかったですか？






答えは様々だと思いますが、
ゲストの記憶に一番残るのは、お料理と言われています。




もちろん、演出・引出物も大事ですが、
お料理はダイレクトに自分で感じる事が出来るので、
すごく記憶に残り易いのかな、と自分で解析しています。（笑）






なので、お料理は一番凝ってほしい部分なんです！



既定のメニューもシェフのこだわりが詰まった内容なので、
選んで間違いありませんが、
例えば、一品の料理にお二人のエッセンスを加える事で、
ゲストの思い出に深く残るものとなります。




先日行われた沖縄在住のカップルの披露宴の際には、
新郎新婦・シェフ・担当者とでじっくり時間をかけて打合せをし、
こんなイメージにで料理を作ってもらいました！






その料理の一部をご紹介しますね。
（どれもかなり美味しそうです…♪）







まずは一品目。
沖縄の名産とも言える“海ぶどう”と使用したオードブル↓


　　　◆瀬戸内鱸と海ぶどうのカクテル◆






そして続く二品目は、
“沖縄と言えばまさにコレ！”とも言えるアグー豚や、
島にんじん などを使った料理↓