アサリやハマグリ、山菜をお吸い物にして。桜の一振りを添えて春を堪能する上品な一品

夏のお造りは盛り付けに一工夫。敷き詰められたサラサラの氷が一服の涼を感じさせる

松茸など秋の味覚をさっと焼いて。素材の風味を最大限に活かす手を入れすぎない調理法で

どこかほっこりとするご飯もの。冬ならカニやイクラなど、海の幸をのせてゴージャスに

北海道ならでは海の幸。その日の朝に水揚げされた新鮮そのものの状態を、職人が素材に合わせて引いている

地元の滋養をたっぷりと含んだ肉料理も、北海道ならではの味わい。シンプルな調理がその魅力を引き出す

オリジナルメニューもおまかせ。ふたりと料理長が直接相談をできるから、希望や料理への想いを伝えやすい

ふたりと会話をしながら次々に浮かんでくるアイデアをスケッチ。イメージが伝わりやすくて安心

お洒落なブルーベリーの三段ケーキ。緑もあしらって、可愛らしすぎずナチュラルな雰囲気に

ケーキトッパーの種類も豊富。英字なら洗練された雰囲気に、新郎新婦のモチーフなら見る人が思わず笑顔に

ウエディングケーキはもちろん、コース料理のデザートやビュッフェのスイーツもオリジナルを手づくりで

写真映えするネイキッドケーキがオススメ！フルーツのカットひとつにもパティシエがこだわって仕上げる