中国料理「桃華樓」閉店（涙）

ブライダルコーディネーターの雨宮です。

この夏、当ホテルの宴会場ならびにレストランのリニューアルにあわせ、
開業以来ご愛顧いただきました中国料理レストラン「桃華樓」（当ホテル２階）を
7月15日の営業をもちまして閉店することとなりました。

１５年以上の長きにわたる皆様からのご愛顧に、心より感謝申し上げます。




私は、入社以来　「桃華樓」の料理が大好きでした。

中国料理のご婚礼もたくさんお引き受けしましたし、
リピーターのお客様も数多くいらっしゃいました。

ただ、時代の流れのなかで徐々にお客様のニーズも変化してきており、
時代に合わせた機能性とサービスの向上を図ることを目的として、
館内のリニューアルを機に閉店することとなったのです。


閉店間近のある日、主人と「桃華樓」で食事をしました。

厨房スタッフに「何が食べたい？遠慮なくリクエストして。」といわれ、
思わず「杏仁豆腐」と答えてしまいました。

いま振り返ると、フカヒレの姿煮とか　燕の巣のなんとか　とか、
もっと厨房が腕を振るえそうな料理を頼むのが礼儀だったかも・・・と後悔してます。


でも、桃華樓の杏仁豆腐は、大好物だったんです。
プルプルの杏仁豆腐に、上品な甘さのさらさらした糖水。

もう二度と食べられないと思うと、とても切なかったです。



↑大好物の「フルーツ入り杏仁豆腐」



↑コース料理に用意してくれた 「フカヒレの姿煮」　金箔のってます☆


閉店のお知らせをしたところ、
中国料理に思い出のあるお客様が何組かご来店くださいました。

ご婚礼当時のお話をしながら、
桃華楼の味を懐かしんでくださり　嬉しかったです。



「桃華楼」閉店ののちは、
店内をリニューアルし　西欧料理「ラ・コリーナ」が１階より２階へ移動いたします。

今後とも　どうぞよろしくお願いいたします。