絶品スウィーツ！パティスリーＷＡＳＡＢＵＲＯ

KONAYAホテルの１階には、「パティスリー」があるのをご存知でしょうか。
厳選された卵や小麦粉を使用し、パティシエが丹精込めて仕上げる絶品スウィーツは、
ここのところ、人気急上昇！

平日でもショーケース内のケーキは品切れがあるくらいです・・・

このパティスリーＷＡＳＡＢＵＲＯのパティシエの小林に「なぜ、パティシエになったの？」
と聞いたことがあります。

「小さい頃、親戚の結婚式に呼ばれて、その時に見たウェディングケーキがとてもスゴクて、
俺もこういうの作りたい！ってその時に思ったんです。それから、それが俺の夢になりました！」
と。

小林のつくるウェディングケーキは、他の施設様のケーキよりも若干厚みがあります。
これは、きっと小林の夢がつまっている分、厚くなっているのだと思います。小林の「想い」が
きっとそうさせているのだと思います。
ただ、その分、デコレートで生クリームの量はたくさん使用します。
でも、ここで、ウェディングケーキのそもそものコンセプトはもちろん大切にしながらつくって
いるので、生クリーム自体が甘さひかえめでつくられています。

ウェディングは、幅広いゲスト層であり、皆さまにできる限り美味しく召し上がって頂ける
ウェディングケーキをご用意差し上げたい小林の想いです。

とはいえ、ウェディングケーキは、とても特別なもの。
ご賞味あれ！と問いかけてもなかなかすぐには食べれないもの。

まずは、皆さま、ショーケース内のケーキでお確かめください！
ちなみに、今、母の日特集で、特別なスウィーツもご用意しています。
ぜひとも、「パティスリーＷＡＳＡＢＵＲＯ」へのご来店、心よりお待ちしております。


アーバンヴィラ　KONAYA　ホテル　　　　　　　　　　肩書：おもてなし人　　　篠原　源成