ヴィラ・グランディス ウエディングリゾート ●KAZUMIグループ
金沢駅／金沢駅より車で15分、北陸自動車道金沢西ICより車で6分、北陸自動車道白山ICより車で5分
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お料理＆ケーキの記事一覧
さつま芋のニョッキ
更新：2015/11/3 10:00
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
この時季美味しいさつま芋のニョッキです。
このさつま芋も五郎島を使っており、地元の食材を使い県外から来られる
ゲストの方に楽しんで頂ける用に心がけています。
気になることがあればお気軽にスタッフにお声掛けください。
To All Lovers ・・・
すべての愛しい人たちへ・・・
ブライダルフェアーのご予約・会場見学のお問い合わせ
076-249-8008 [代表]
お食事のご予約・メニューのお問い合わせ
caffe GIORGIO 076-214-0890 [直通]
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この時季美味しいさつま芋のニョッキです。
このさつま芋も五郎島を使っており、地元の食材を使い県外から来られる
ゲストの方に楽しんで頂ける用に心がけています。
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ポップオーバー
更新：2015/10/20 16:18
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
ポップオーバーとはデニッシュの一種のことで、一見するとシュークリームの皮のような雰囲気。本場アメリカでは朝食として親しまれており、最近ハワイでアイスなどをトッピングするスイーツとしても親しまれてるとか。
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薔薇型カヌレ
更新：2015/10/13 00:00
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今回紹介するお菓子はカヌレです。
正式名はカヌレ・ド・ボルドー
フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
ボルドーではワインの澱を取り除くため、鶏卵の卵白を使用していた。そのため大量の卵黄が余り、その利用法として考え出されたものです。
現在、伝統的なカヌレを保存するための同業組合も作られ、ボルドーには、600以上の製造業者があるらしいです。
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今回紹介するお菓子はカヌレです。
正式名はカヌレ・ド・ボルドー
フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。蜜蝋（みつろう）を入れることと、カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。外側は黒めの焼き色が付いており固く香ばしいが、内側はしっとりとして柔らかい食感を持つ。
ボルドーではワインの澱を取り除くため、鶏卵の卵白を使用していた。そのため大量の卵黄が余り、その利用法として考え出されたものです。
現在、伝統的なカヌレを保存するための同業組合も作られ、ボルドーには、600以上の製造業者があるらしいです。
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アイシングクッキー
更新：2015/10/6 10:00
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
先日の御婚礼でテーマが「リボン」ということで、カップケーキの上にアイシングクッキーでリボンを作りました。
テーマウェディングに沿った色々なケーキをお作りしてます、気軽にパティシエにご相談下さい。
To All Lovers ・・・
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ぴょん
更新：2015/9/29 10:00
こんにちは
VILLAGRANDIS WEDDINGRESORTのブログをご覧いただきありがとうございます
先日婚礼の準備でいちじくを切っていたら、
なんとうさぎのシルエットが
なんだかほっこりした瞬間でした
なんとうさぎのシルエットが
なんだかほっこりした瞬間でした
10月も美味しい
楽しい
お得な特典
が盛りだくさんのフェアー満載です
みなさまのお越しをお待ちいたしております
To All Lovers ・・・
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ブライダルフェアーのご予約・会場見学のお問い合わせは‥
VILLAGRANDIS WEDDINGRESORT 076-249-8008 [代表]
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お日様をしっかり浴びた「ほおずき」
更新：2015/9/22 11:06
こんにちは いつもブログをご覧いただきありがとうございます。 今回紹介するのは、「食用ほおずき」です。 お日様をしっかり浴びて、甘酸っぱくフルーティーな食用ほおずきはジャム・料理・お菓子の材料にも最高の世界中で食べられているフルーツです。
To All Lovers ・・・ すべての愛しい人たちへ・・・ ブライダルフェアーのご予約・会場見学のお問い合わせ 076-249-8008 [代表] お食事のご予約・メニューのお問い合わせ caffe GIORGIO 076-214-0890 [直通]
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にゃんこ
更新：2015/9/15 13:00
みなさんこんにちわ
9月も半ばに入り、秋らしくなってきましたね
今日はにゃんこのウェディングケーキを紹介します
プレートの形は猫の顔のシルエット
ハートの上のマジパンは新郎新婦様が飼ってらっしゃる猫ちゃん
ウェディングケーキの側面にはチョコで作った足跡が...
猫尽くしのかわいらしいケーキに仕上がりました
To All Lovers ・・・
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9月も半ばに入り、秋らしくなってきましたね
今日はにゃんこのウェディングケーキを紹介します
プレートの形は猫の顔のシルエット
ハートの上のマジパンは新郎新婦様が飼ってらっしゃる猫ちゃん
ウェディングケーキの側面にはチョコで作った足跡が...
猫尽くしのかわいらしいケーキに仕上がりました
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いちじく！いちじく！いちじく！
更新：2015/9/8 10:00
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今回紹介するフルーツは河北産無花果です。
イチジクの漢字は「無花果」と書きます、この字は、花を咲かせずに実をつけるように見えることかこのような漢字になりました。
夏物は６月～７月が旬で秋物は８月～１０月が旬になってます。
イチジクは生ケーキ、タルト、チョコレート、アイス、ジャム、料理全般でも使う
秋の料理、デザートに欠かせないフルーツです。
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イチジクの漢字は「無花果」と書きます、この字は、花を咲かせずに実をつけるように見えることかこのような漢字になりました。
夏物は６月～７月が旬で秋物は８月～１０月が旬になってます。
イチジクは生ケーキ、タルト、チョコレート、アイス、ジャム、料理全般でも使う
秋の料理、デザートに欠かせないフルーツです。
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スイカdeサメ
更新：2015/8/25 10:00
こんにちは
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
今年の夏はスイカでアートをしてみました
。
まだまだ暑い時期が続きますが。海水浴をする時はサメに気をつけて下さい。
To All Lovers ・・・
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お子様プレート
更新：2015/7/21 13:00
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます
さて、今日はとってもキュートなお子様プレートをご紹介します
じゃじゃん！！
今お子様たちの中で大人気のキャラクター
妖怪ウォッチのじばにゃんです
顔はケチャップライス、チーズとハムとのりで表現しています。
これなら好き嫌いが多いお子様でも食べれちゃうかも？！
その他ご要望はスタッフまで。。。
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ヴィラ・グランディス ウエディングリゾート金沢
〒920-0381
石川県金沢市中屋2丁目88-1
TEL 076-249-8008(代表)
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さて、今日はとってもキュートなお子様プレートをご紹介します
じゃじゃん！！
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