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一秒、一℃、一粒へのこだわり。最良の食材と調理法で上質なもてなしを叶える

「美食」という名に相応しい料理。

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 1-1

    アワビと舌平目のフリチュール ブールブランソース

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 1-2

    レモン香るメカジキのスチーム 白い野菜をのせて

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 1-3

    ひと皿に込めるこだわりと想い。美しい料理によってテーブルの風景と味も記憶に残るように。

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 2-1

    帆立貝 トリュフの美食サラダ

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 2-2

    さながら絵のような美しさをそなえ、食せば五感を覚醒させるおいしさが広がる

  • HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス) 料理・ケーキ画像 2-3

    黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポアレ 芳醇なマデラソース

HIROSHIMA MONOLITH(広島モノリス)の料理・ケーキのフォト

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